Geburtstags-Bubi

Ja! Es ist tatsächlich der 2. Blogeintrag an einem Tag! 😳 Doch wenn unser Bubi ein Geburtstagskater ist, dann sollen das die Menschen im Internet auch erfahren! 😁

 

Unser Bubi feiert heute seinen 14. Geburtstag! Alles Gute! 😘

In Menschenjahren sind das übrigens 72 Jahre! Sagt zumindest das Internet...

 

Dass Bubi laut Papieren Othello und nicht Bubi heißt, sei nur am Rande erwähnt. 😉

Wie immer gab es auch ein Geburtstaggeschenk für den Miezekater: gekochten Schinken ohne Fett.

Aus unserer Sicht war es reichlich für einen Kater. Bubi so...

Das kann doch nicht alles gewesen sein...

Heee! Wieso legst Du den Schinken weg!?

Natürlich hätte in unsere kleine Fressmaschine noch mehr Schinken hinein gepasst. Doch da Schinken für Katzen nicht das gesündeste Essen ist, gibt es eben nur wenig davon. Zu wenig laut Bubi. Tja nun...

 

Auf dass uns der große Schnurrkater, der auch schnarchen und im Schlaf stöhnen kann, noch recht lange erhalten bleibt!! 😍😍😍

 

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

 

Anneke

 

Apfel-Streusel-Torte mit Guss

Da ich ich Streuselkuchen sehr mag und ich einen solchen lange nicht gebacken habe, wurde es Zeit.

Und wieder einmal war es ein Rezept aus dem Internet . 😊

Ihr braucht dazu:

 

 

200 g Margarine (die ich durch Butter ersetzte) 

1 Ei

200 g Zucker

400 g Mehl

1 Päckchen Backpulver (1 EL)

4 Äpfel

 

Den Backofen auf 175° C vorheizen.

Eine Springform (Durchmesser 26 cm, hier 24 cm) einfetten und bebröseln oder mit BTM einstreichen (Ich vergesse immer, das Backtrennmittel rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Da habe ich definitiv noch keine Routine. 😔)

Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Sie werden dann aufgekocht, bis sie ein kleines bisschen weich sind. Zur Seite stellen.

Aus den restlichen Zutaten wird ein bröseliger Teig hergestellt. (Das gelang hier nur mittelprächtig, da die Butter zu weich war wegen zu warm in der Küche.)

Eine Hälfte der Streusel auf den Boden geben und zusammendrücken, so dass eine einheitliche Fläche entsteht. Veteilt nun die Äpfel gleichmäßig darauf. 

Zum Schluss werden die restlichen Streusel darüber verteilt und ab damit in den Backofen für 50 Minuten (hier 55 Minuten).

Den Apfel-Streusel-Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

 

Ich habe mich an diesem Zeitpunkt dazu entschlossen, ihm noch einen Guss aus Puderzucker und Wasser zu verpassen. 😊

Und so sah die Apfel-Streusel-Torte dann mit Guss aus:

Einen 'so-sieht-sie-von-innen-aus'-Bild gibt es leider nicht. Das habe ich vergessen. 😱

Sie hat uns lecker geschmeckt, die Torte. Doch mir war das zu wenig Apfelgeschmack. Deswegen bekommt sie nur 😋😋

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Zweimal Fleisch mit Sambal oelek

Variante 1 - mit Hühnerfleisch

 

Ein Gericht, mit dem man nicht viel Arbeit hat. Gibt es dazu Pommes, dann schiebt man die Kartoffelstücke zur entsprechenden Zeit mit in den Backofen und zack! - Essen aus dem Backofen ohne großen Aufwand fertig!

 

 

Den Backofen auf 175° C vorheizen.

Nehmt 700 g Hühnerfleisch (Innenfilets) und legt sie in eine Auflaufform.

Verrührt 250 g Creme fraiche, 2,5 dl Sahne, 0,5 dl Sojasauce und 1 TL Samba oelek miteinander und gießt diese Mischung über das Fleisch. Ab mit der Auflaufform in den Backofen für 1 Stunde und 15 Minuten - etwas länger, wenn Ihr große Filets nehmt, etwas kürzer, wenn Ihr das Fleisch in kleinere Stücke schneidet.

Fertig ist das Essen aus dem Backofen! 😁 

 

 

Bei uns gab es Salzkartoffeln und Champignons dazu. 

Variante 2 - mit Schweinefleisch

Schneidet ca. 600 g Schweinefleisch in dünne Scheiben, ca. 280 g Frühstücksspeck in Streifen, 1 rote Zwiebel in kleine Stücke und 10 Champignons in Stücke, wie Ihr sie mögt.

Verrührt 2 dl Creme fraiche, 3 dl Sahne, 2 EL Sojasauce, 1 Fleischbrühewürfel, 2 TL  Tomatenpürree und 1 - 2 TL Samba oelek miteinander und stellt Euch diese Mischung bereit.

Bratet die Schweinefleischscheiben mit großer Wärme in Butter/Öl an, nehmt sie aus der Pfanne und stellt sie zur Seite. Gebt Frühstücksspeck, Zwiebeln und die Champignons in die Pfanne und bratet alles ebenfalls an. Dann kommen die Fleischscheiben mit in die Pfanne.

Gebt die Flüssigkeitsmischung dazu und lasst alles miteinander 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Auch dazu gab es Salzkartoffeln. 

Und ja, das ist Schale an den Kartoffeln. Die ist so dünn, die essen wir mit. 😉

Die Gerichte sind durch die Zutaten ähnlich. Und doch sind sie verschieden. Was sie wirklich vereint ist, dass sie ausgesprochen lecker schmecken.

Das Hühnchengericht ist zubereitungstechnisch eines der schnellsten Mittagessen, das ich kenne.

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Erfahrungsbericht schwedisches Gesundheitssystem - Sie, Teil 4, Vorbereitung OP

Nachdem ich im Februar diesen Jahres erfahren hatte, dass meine Knie-OP wohl noch vor dem Sommer stattfinden soll, kam Schwung in die Sache.

Ich erhielt eine Einladung für ein Vorgespräch für den 22. März, 8 - 12.30 Uhr. 🎉🎉🎉

Der Liebste nahm sich frei und begleitete mich. Darüber war ich sehr erleichtert. Denn vier Ohren hören mehr als zwei und als Ruhepol für mich ist er auch nicht zu verachten. 😉😘 Gleichzeitig wurde in den Unterlagen mitgeteilt, dass die OP innerhalb von 2 Wochen nach dem Vorgespräch stattfindet! JUHU!!!!

Wir waren pünktlich um 8 Uhr in Falun. Um dann erst einmal eine Stunde zu warten, ohne dass etwas passierte. 😳 Mit uns saßen noch drei andere Personen im Warteraum.

Dann gab es ein Gespräch mit einer Krankenschwester, die mit mir noch einmal den Fagebogen durchging und wie ich mich auf die OP vorbereiten soll (ab 24 Uhr nix essen und trinken, duschen abends und früh). 

 

 

Dauer dieses Gespräches? Das waren ca. 10 Minuten. Danach gingen wir zum operierenden Arzt. Der stellte mir auch ein paar Fragen, schaute sich mein Knie an, gab Medikamente in den Computer ein und nach 5 - 7 Minuten war auch dieses Gespräch vorbei. Da war es ca. 9.30 Uhr. Wir erhielten die Information, dass es um 10.30 Uhr weiter geht.Wir könnten ja einen Kaffee trinken gehen... 😳

 

Pünktlich um halb 11 saßen wir vier demnächst zu Operierenden mit unseren Begleitpersonen wieder im Wartezimmer. 

Die Arbeitsherapeutin kam, um uns Hilfsmittel vorzustellen, die wir nach der OP brauchen könnten. Die Luft im Wartezimmer war schon etwas schlecht. Doch leider ließen sich die Fenster nicht öffnen und die Lüftungsanlage funktionierte nicht. Sauerstoffmangel!! 

Bei den Hilfsmitteln war alles dabei vom langen Schuhanzieher über Krücken bis hin zu für mich altertümlich aussehenden Geh- und anderen Hilfsmitteln... Ich war mir sicher, dass ich nur die Krücken und den langen, schon vorhandenen Schuhanzieher brauchen würde. 😉

Nach einer kurzen Pause kam die Sjukgymnastin (Krankengymnastin). Sie zeigte uns, wie unsere Knieprothesen aussehen. Da guckte ich nicht so genau hin... Und dann las sie uns vor, wie es während und nach der OP ablaufen wird und welche Übungen wir dann machen sollen. Toll. Denn diese Informationen hatte ich mir im Internet schon durchgelesen. Dazu waren wir in der Einladung auf das Vorgespräch aufgefordert worden. 😏 Gut war, dass wir den Zettel mit den Übungen behalten konnten. Ansonsten empfand ich diesen Termin nur so mittelwichtig..hüstel..

Tja, und dann wars das mit den Vorgesprächen. 

Es war 11.30 Uhr und wir waren fertig.

Das Zeitmanagement fand ich nur so mittelprächtig. Wir hätten nicht so zeitig da sein müssen (Keiner aus dem Warteraum verließ diesen vor 8.45 Uhr ). 

Gut fand ich, dass wir in Gruppen die Infos von Arbeitstherapeutin und Krankengymnastin erhielten. Das spart Ressourcen. 😊

Ein paar Tage später erhielt ich mit der Post meinen OP-Termin - 05.04.2022, 10.30 Uhr!! 😁😁😁 

Ich wäre auch gerne am nächsten Tag gekommen. Doch der Termin in zwei Wochen war auch in Ordnung. 😉

Fortsetzung folgt

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Die Zwei

Endlich mal wieder Fotos von meinen zwei Lieblingsfotomodellen! 😻😻

Ich habe die Beiden sehr lieb, auch wenn sie manchmal...Ihr wisst schon...zeitiges Frühstück und so. 😉 Doch wenn ich mir die Fotos so anschaue...einfach niedlich, unsere Lotta und unser Bubi! 😍 

Wir haben im Untergschoss neben dem Katzenbaum mit Kratzgelegenheit noch ein Kratzbrett an der Wand, welches die Beiden gut nutzen. Im Wohnzimmer oben benutzt Lotta leider unser Sofa als Kratzbaum. 😔 Noch halten sich die Schäden in Grenzen, da sie nicht nur eine sondern mehrere Stellen nutzt. So erschien es mir eine gute Idee, für oben eine Minikratzgelegenheit anzuschaffen (Gutscheinpunkten sei Dank). Nach dem Auspacken wurde diese aufs Genaueste inspiziert...

Sie steht jetzt auch oben am Sofa. Doch egal, an welcher Stelle sie steht - Lotta nutzt das Sofa dann an anderer Stelle. Bubi freut sich, dass wir das Teil haben und er nun nicht extra runter muss, wenn er Kratzbedarf hat. 😁

So liegen unsere beiden Miezen rum, wenn wir vom Tierarzt kommen. Sie sind völlig erschöpft. Wir waren zur Zahnkontrolle... 

Lotta hat noch ihre Milchzähne. Theoretisch sollten diese schon lange den bleibenden Zähnen gewichen sein. Haben sie nicht gemacht. Nun ja. Und bei Bubi gibt es Rötungen an zwei Zähnen. Ob das wieder das blöde FORL ist konnte die Tierärztin uns nicht sagen. Deswegen Kontrolle im Herbst. Auf dem Weg zur Tierärztin haben Bubi und Lotta gemeinschaftlich miaut, eher jammermiaut. Daran sind zwei Dinge bemerkenswert. 1. Lotta hat miaut. Das hören wir nicht so oft, nur wenn sie gestresst ist. 2. Ihr jammermiauen klang wirklich haargenau so wie Bubis! (Nur in etwas leiser, wegen dem fehlenden Resonanzboden. 😉) Auch wenn mir das im Herz weh tat, wenn sie so jammern, fand ich es beeindruckend, dieses gleich Klingende. Ob die Beiden sich da verstehen? Ich möchte gerne kätzisch können...

 

"Meinst Du, wir bekommen heute noch etwas zu essen?" "Wenn ich mich noch ein bisschen herumkuller bestimmt. Soll ich?"

 

 

Lotta und die Draußen-Miez, die letztens das Nassfutter, welches wir ihr anboten, mit gerümpfter Nase stehen ließ und lieber auf Trockenfutter wartete... 😁
 

Manchmal frage ich mich, warum wir Geld für Katzenspielzeug ausgeben... 😀

Wir als Dosenöffner werden wohl nie die Faszination verstehen, die Kisten auf Katzen ausüben! 😄

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

 

Anneke