Samstag, 31. Juli 2021

Schneller Streuselkuchen mit Marmelade

Ich liebe Streusel! Also gibt es heute ein Rezept für einen wirklich ganz einfachen und leckeren Streuselkuchen! 😋 
Laut Rezept soll die Menge für ein Backblech reichen. Bei mir tat sie das nicht. Ich habe meine 23 x 23 cm-Form dafür genommen. 

Ihr braucht für den Boden:


250 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
125 g Butter
1 Ei

Ihr braucht für den Belag:


Marmelade nach Wahl

Ihr braucht für die Streusel:


150 g Mehl
80 g Zucker
100 g Butter
50 g gemahlene Mandeln

Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Die Form einfetten und bebröseln.
Für den Boden alle Zutaten miteinander verkneten und die Form damit auskleiden. Einen kleinen Rand hochziehen und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Die Marmelade darauf geben und verstreichen (Je mehr Marmelade, desto mehr süß.)


Nun alle Streuselzutaten miteinander verkneten und über die Marmelade streuseln.
Ab in den Ofen damit und für 10 bis 15 Minuten backen.
Fertig!


Kleines Stück Kuchen auf Kuchenteller. Verloren wirkend. 😄 Das Marmeladen rot sieht fast so aus wie das Blümchenrot. 😁


Seitenanblick! Hmmmmm... 


Der Kuchen schmeckt auch warm richtig toll! 😋

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Dienstag, 27. Juli 2021

Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayonnaise 2

Ich habe einen weiteren leckeren Kartoffelsalat ohne Mayo, dafür mit Senf-Honig-Sauce, gefunden! Also mussten wir am vergangenen Wochenende wieder grillen, damit die Beilage auch zur Geltung kommt. 😀


Ca. 800 g festkochende Pellkartoffeln kochen. Dann pellen und in Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit schneidet Ihr 1 Zwiebel und 3 - 4 Gewürzgurken in Würfel.
Mischt 100 ml Gemüsebrühe mit 4 EL Olivenöl und 4 El Weißweinessig. Gießt diese Flüssigkeit dann über die Kartoffeln, gebt die Zwiebel- und Gurkenwürfel dazu, vermischt alles gut miteinander und lasst diese Mischung dann ca. 1 Stunde (oder auch mehr) ziehen. Die Flüssigkeit war hier dann weg. Oder in den Kartoffeln. Oder verdunstet. 😉
Bratet 125 g Speck an und gebt diesen dann ebenfalls in den Salat -> umrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischt nun die Sauce aus 50 g Senf, 50 g Honig und ca. ½ Löffel Dillspitzen zusammen.
Wenn Ihr den Salat anrichtet, gebt die Sauce darüber (nicht ziehen lassen) und 2 - 3 Esslöffel Röstzwiebeln. Ich habe zur Verzierung noch Eier drauf gelegt. (Die lasse ich beim nächsten Mal weg.)


Der Liebste meint, dass dies ein weiterer Lieblingssalat von ihm wird. 😊
Vorher hat er jedoch lecker Essen, passend zur Beilage, gegrillt... 😋😋😋


Ja. Das ist viel Essen. Doch wir waren nicht nur zu Zweit. 😉 Außerdem kann man so dem Besuch etwas mitgeben und hat am nächsten oder übernächsten Tag noch lecker Essen! 😁

Der einzige Nachteil an diesem Salat ist, dass einen Tag später die Honig-Senf-Sauce nicht mehr zu schmecken ist. Wo ist sie hin!? 😳 Das ist wie mit der Brühemischung... 😊
Ansonsten...unbedingte Nachmachempfehlung! 

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 25. Juli 2021

Sonntagsfoto - Woche 29/2021

Immer noch schönes Wetter.


So langsam sagt unser Rasen jedoch, dass er schon etwas Wasser nehmen würde. Er wechselt derzeit von grün zu gelb, je nachdem wieviel Sonne und Schatten er tagsüber abbekommt. Und zur Ergänzung - wir raspeln unser Gras nicht golfplatzkurz, so dass es da bei trockenem Wetter etwas "Reserve" hat.... Für die kommende Woche wird etwas Regen angekündigt:


Doch je näher wir diesen Tagen kommen, desto weniger Niederschlag soll kommen. Ich bin hin- und hergerissen. Einerseits möchte ich draußen streichen und da ist Regen nur semigut. Andererseits lechzt die Flora nach etwas Flüssigkeit... Wir werden sehen. Vielleicht wird es uns beiden ja Recht gemacht. 😊

Die Temperaturen sahen bei uns vorhin so aus:


Für 8 Uhr schon ganz kuschelig. An die heutige. Höchsttemperatur mag ich noch nicht so denken....zu warm...

Ich habe es am vorigen Sonntag übrigens geschafft, der ganze Rasen im Grundstück wurde gemäht. Ich habe drei Kreuze gemacht. 😁 Der Rasenmäher und ich...nun ja, lasst es mich "Wir haben uns arrangiert." nennen. Er ist da und soll benutzt werden. Eine (wenn auch kurze) Liebe wie mit seinem Vorgänger wird es, auch wenn der jetzige auch Vorteile aufweist, wohl nicht werden...





COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 096 799 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 094 287) und 14 651 Tote (Vorwoche 14 646).
In Dalarna gibt es 27 122 bestätigte Fälle (Vorwoche 27 104) und 344 Tote (Vorwoche 344). QUELLE
In ganz Schweden liegen 21 Menschen auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 11 058 479 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 6 201 312 Menschen ihre erste und 3 941 320 Menschen ihre zweite Impfdosis (75,8% und 48,1% - Stand 23.07.2021). QUELLE
In Dalarna erhielten 79% ihre erste und 54% ihre zweite Impfdosis (Avesta 78% und 55% - Stand 23.07.2021). QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 24. Juli 2021

Småkakor mit Haselnüssen und Schokolade

Was passiert, wenn die Keksdose leer ist? Ich begebe mich auf die Suche nach einem Rezept und werde in der Regel fündig. So auch dieses Mal. 😊

Das Rezept ist für ungefähr 40 Kekse gedacht.
Ihr braucht dafür:


150 g Butter
1 dl Zucker
0,5 dl gemahlene Haselnüsse
50 g Block- oder Backschokolade (klein hacken)
3 dl Mehl

Erst die Butter und den Zucker glatt rühren. Dann werden die Haselnüsse und die Schoki dazu gegeben. Zum Schluss das Mehl unterkneten.
Den Teig in vier Stücke teilen und daraus Rollen formen. Diese auf einem Brett für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.


Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Die Rollen in jeweils 10 gleichdicke 'Münzen' schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. (Ich habe alle auf ein Blech gepackt.) 


Für 12 bis 14 Minuten in den Ofen (hier 14 Minuten). YEAH! Sie sind kaum breit gelaufen! 


Zum Abkühlen auf ein Rost legen und dann schmecken lassen! 


Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 18. Juli 2021

Sonntagsfoto - Woche 28/2021

Sonnenschein!


Also ich mag ja Sonne. Doch in den letzten Tagen war mir das einfach zu viel, weil daraus zuviel Wärme resultierte. Sitzen, nichts weiter tun und dabei schwitzen. Nix für mich. Und wenn das Thermometer an der Garage nachmittags um 15 Uhr im Schatten so aussieht, dann habe ich Fragen...


Heute soll es sich abkühlen. Auf 21° C. Nun ja, mein eines Thermometer sieht das jetzt schon anders.


Der Wind ist recht kühl, was sehr angenehm ist. Allerdings macht der auch, dass ich wieder nicht merkte, dass ich mir beim draußen arbeiten wieder das Gesicht verbrannte. Wenigstens nicht noch die Schultern und so weiter, darauf war ich vorbereitet. Auch der Liebste hat jetzt eine rötliche Hautfarbe im Gesicht. 😳 Da machen wir jetzt wenigstens "Hinterherzeugs" drauf...

Unser Grasproblem besteht noch, wird allerdings heute von mir gelöst. Aalso... Der Liebste ist dann mal am Dienstag zu BIL*TEMA gegangen, weil sich bis dahin niemand bei uns gemeldet hat wegen unserem kaputten Rasenmäher. Sie hatten noch nicht einmal nachgeschaut, was kaputt ist. 😡 Am nächsten Tag war klar, dass an unserem Rasenmäher etwas kaputt ist, wofür es keine Ersatzteile gibt. Leider war so ein Rasenmäher weder in Avesta noch in den nächstgelegenen Märkten vorrätig. Also legten wir etwas Geld drauf und holten einen größeren Rasenmäher mit Korb und zuschaltbarem Selbstantrieb. Am Donnerstag beim ersten Mähen die Erkenntnis: Der ist sehr schwer. Der Korb ist schnell voll. Der Selbstantrieb ist mir zu schnell. Meine Beine sind dafür zu kurz. Ja, stellt Euch ruhig so einen Trickfilm vor, wo ein Mensch an einem Rasenmäher dran hängt, der wie wild durch die Gegend rast. So ähnlich komme ich mir vor. Das liegt zum Einen daran, dass es bei uns hügelig ist und zum Anderen, weil ich durch mein kaputtes Knie die Hügelchen nicht so schnell durchlaufen kann, wie es der Liebste tut. Für ihn ist der Selbstantrieb nicht zu schnell. Weil der hat auch längere Beine. Also der Liebste, nicht der Rasenmäher! 😆 Nun ja. Ich gab erstmal auf. Am Freitag dann ein erneuter Versuch. Es ging besser, ist wohl auch Gewöhnungssache. Allerdings bekam ich das Teil nach dem Benzinauffüllen nicht wieder an! 😡😡 Also ist noch nicht fertig gemäht, was ich nun heute ändern will. Schließlich ist der Liebste zu Hause und kann mir notfalls den Rasenmäher neu starten. 

Der Liebste ist übrigens nicht nur heute zu Hause, auch in den nächsten drei Wochen. Er hat Urlaub. Wobei...wirklich Urlaub wird das für ihn und mich nicht. Wir haben einige Dinge zu erledigen, also werden auch in den kommenden drei Wochen wohl kaum Beiträge hier landen, obwohl da schon einige Themen im Wartebereich stehen....die Sache mit dem Wasser....im Internet gefundenes...Pinselübungen... Nur damit Ihr Bescheid wisst. 😉



COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 094 287 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 092 540) und 14 646 Tote (Vorwoche 14 643).
In Dalarna gibt es 27 104 bestätigte Fälle (Vorwoche 27 080) und 344 Tote (Vorwoche 344). QUELLE
In ganz Schweden liegen 22 Menschen auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 10 988 720 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 5 892 242 Menschen ihre erste und 3 755 292 Menschen ihre zweite Impfdosis (71,9% und 45,9% - Stand 16.07.2021). QUELLE
In Dalarna erhielten 76% ihre erste und 52% ihre zweite Impfdosis (Avesta 74% und 54% - Stand 16.07.2021). QUELLE

Ich habe am Mittwoch meine 2. Impfung erhalten und hatte keine Nebenwirkungen. Außer diesen muskelkaterartigen Schmerz vom Einstich. Nicht einmal einen blauen Fleck gab es dieses Mal. 
Natürlich gibt es hier auch Menschen, die sich nicht impfen lassen wollen und werden. Ich hoffe nur inniglich, dass es nicht so viele sind wie in Deutschland. Vielleicht kommt Schweden dann um eine heftige vierte Welle herum...

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 17. Juli 2021

Nougatkladdkaka 2 - Nr. 40

Es gibt wieder einen Kladdkaka. Es ist die Nummer 40, wenn man die Kladdkakahöhlen und die Kladdkakakekse nicht mitzählt. 😀 

Ihr braucht dafür:


100 g Butter
100 - 200 g Nougat (Ich habe 175 g genommen, weil ich ein Stück Nougat im Papier vergessen habe. 🙈)
2 dl Zucker
1 ½ dl Mehl
3 EL Kakao
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier

Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) einfetten und bebröseln.
Die Butter schmelzen (nicht zu heiß) und dann zur Seite stellen. 
Den Nougat in kleine Stücke brechen, zur Butter geben und in der Restwärme zu einer Masse verrühren.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, zu dem Butter-Nougat-Gemisch kippen und vermengen. 
Zum Schluss die zwei Eier hinein geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Gießt den Teig in die Springform und ab damit in den Backofen für 20 bis 25 Minuten (hier 20 Minuten).

Den ganzen Kuchen habe ich vergessen zu fotografieren. 😔 Doch ein Foto von einem saftigen Stück gibt es!


Das war wieder einmal ein leckerer Kladdkaka! Er bekommt: 😋😋😋

Gutes Gelingen!

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke


Sonntag, 11. Juli 2021

Sonntagsfoto - Woche 27/2021

Kein schönes Wetter.


Das hat allerdings auch seine Vorteile. Auf Grund der vorherrschenden Windstärke 5 hat es das Häuschen (außer oben im Wohnzimmer) über Nacht einmal schön durchgepustet und die feucht-warme Luft ist verschwunden. 😊
Eigentlich ist für heute leichte Bewölkung angesagt...laut Wettervorhersage. Uneigentlich werden wir sehen, was da noch kommt. Wichtig heute: Bitte keinen Regen! 😉

Wie das Wetter in den nächsten Tagen werden soll, könnt Ihr hier sehen:


Ja. Wir wohnen immer noch in Schweden, da oben, im Norden, wo es im Sommer nicht so warm wird und weswegen der Liebste und ich auch dahin gezogen sind. 😳 Wir haben im Wohnzimmer jetzt zwar einen Ventilator stehen. Der bringt auch eine gewisse Besserung, wenn er an ist. Der Geräuschpegel ist jedoch relativ hoch, so dass mir nach einer Weile die Ohren dröhnen und er wieder ausgeschaltet werden muss... Doch das nur nebenbei.

Die Temperaturen heute (etwas früher als an den sonstigen Sonntagen):


Eindeutig angenehm! So mag ich das! 😊

Und sonst hier so?
Wir haben hier wieder ein Grasproblem. Soll heißen, es wächst und wächst und wächst. Und falls Ihr Euch fragt, warum wir denn nicht mähen... Unser Rasenmäher hat in der vergangenen Woche, mitten im mähen, keine Lust mehr gehabt und ist ausgegangen. Nein. Der ist noch nicht alt. Keine zwei Monate hat er auf dem Buckel. Doch er wollte trotzdem nicht mehr. Der Liebste hat nachgeschaut, was er kann, nicht was er wollte. Er hätte das Teil am liebsten auseinandergebaut. Doch schließlich haben wir noch Garantie drauf! Da soll er nicht basteln! Also durfte er von mir aus nicht mehr machen. Jedenfalls sollte es ein bis zwei Tage dauern, bis wir Bescheid bekommen, ob er reparabel ist. Der 2. Tag war gestern... (Ja, das scheint hier bei manchen eine Masche zu sein...irgendwie... dieses "vertrösten"... Denn auf unsere von BAU*HAUS am 12. März und am 7. Juni 2021 zugesagte Präsentkarte warten wir immer noch... 😡😡😡) Nun ja, jedenfalls sprießt dank dem Regen und der Wärme zwischendrin und drumherum das Gras wunderbar! Und ich denke mit Gruseln ans nächste Mähen... 



COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 092 540 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 090 880) und 14 643 Tote (Vorwoche 14 631).
In Dalarna gibt es 27 080 bestätigte Fälle (Vorwoche 27 053) und 344 Tote (Vorwoche 343). QUELLE
In ganz Schweden liegen 27 Menschen auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 10 911 353 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 5 523 876 Menschen ihre erste und 3 562 731 Menschen ihre zweite Impfdosis (67,4% und 43,5% - Stand 09.07.2021). QUELLE
In Dalarna erhielten 72% ihre erste und 48% ihre zweite Impfdosis (Avesta 70% und 51% - Stand 09.07.2021). QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 10. Juli 2021

Dreifachschokokekse

Ja. Ihr lest richtig. Kekse mit dreimal Schokolade innen und außen (oder: innewendsch un außenrum). Weil die Keksdose wieder leer war... 😉

Angegeben ist das Rezept für ca. 20 bis 25 Kekse. (Gut, wenn sie nicht schmecken. Dann hat man nicht so viel übrig. Schlecht, wenn sie schmecken. Dann sind es zu wenig. 😁)

Für den Teig braucht Ihr:


125 g weiche Butter
1 dl Zucker
2,5 dl Mehl
1 EL Kakao
50 - 75 g Milchschokolade (oder Nougat)

(50 g weiße Schokolade für oben drauf - ohne Foto)

Den Zucker und die Butter vermengen. Gebt dann das Mehl und den Kakao dazu und verknetet alles gut miteinander. Formt den Teig zu einer Rolle und legt diese für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.

Den Backofen auf 200° C vorheizen. 
Nehmt die Rolle aus dem Kühlschrank und schneidet sie in ca. 20 bis 25 "Münzen". Die Schokolade (oder den Nougat) in gleich viele Teile schneiden.
Auf jedes Teigstück legt Ihr nun ein Schokoladen-/Nougatstück. Formt eine Kugel, die die Schoki/den Nougat gut umschließt und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.


Ab damit in die Mitte des Backofens für ca. 10 bis 12 Minuten.
Auf dem Blech abkühlen lassen! Währenddessen schmelzt Ihr die weiße Schokolade, die zum Schluss über die Kekse 'gedingsd' wird. 😉

Fertig!


Ich verkünde: Zu wenig Teig. Weil...lecker!! 😋😋😋

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke



#Kekse #Småkakor #Rezept

Montag, 5. Juli 2021

Rezepte für Nudelsalat und Kartoffelsalat ohne Mayonnaise 1

Wir grillen gerne und oft. Und natürlich gehört dazu eine 'Sättigungsbeilage'. Das kann Brot sein, Reissalat, Nudelsalat, Kartoffelsalat oder was Euch noch einfällt.

Ich bin da recht ideenlos. Leider. Also muss das Internet für neue Rezepte herhalten. 😉

Da wäre zuerst der Nudelsalat. Der Liebste hat diesen nach dem Verzehr sofort zu seinem Lieblingssalat erklärt. Ich so: 😳.
So sieht er aus (sah):


Und so wird er gemacht:
250 g Nudeln so kochen, wie Ihr sie mögt.
300 g Kirschtomaten vierteln, eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden (hier zwei).
Eine Handvoll Basilikum und eine Knoblauchzehe klein schneiden.
Jetzt kommen Olivenöl und Balsamicoessig ins Spiel. Jeweils 5 Esslöffel (hier 2 EL Olivenöl und 3 EL Sonnenblumenöl) mit dem Knoblauch, den Tomaten, dem Basilikum und der Frühlingszwiebel vermischen und über die Nudeln gießen, gut umrühren. Pfeffern und salzen nach Geschmack. Ziehen lassen, evtl. nachwürzen. 
Ein lecker Salat! 😋😋😋


Guten Appetit! 

Kartoffelsalat wird hier in Schweden mit massenweise Mayonnaise gemacht. 😔 Ich pimpe den Salat auf, indem ich zusätzlich gekochte Kartoffeln und Gewürze hinzufüge. 😀 
Bis ich im Internet auf ein Rezept ohne Mayo stieß. Seitdem gibt es Mayo-Kartoffelsalat eher nicht mehr.
So sieht er aus:


Und so wird er gemacht:

1 kg festkochende Kartoffeln kochen und pellen.
Ein TL Senf, 3 TL Zucker, 100 ml Gurkenflüssigkeit, eine klein geschnittene Zwiebel, eine klein geschnittene Knoblauchzehe, 50 ml Weißweinessig und 100 ml Sonnenblumenöl sowie reichlich Pfeffer und Salz in einem Schraubglas zu einer Vinaigrette schütteln.
Einen säuerlichen Apfel und 4 mittelgroße Gewürzgurken in kleine Würfel und die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
Nun werden in eine Schüssel abwechselnd Pellkartoffeln, Apfel- und Gurkenwürfel sowie Pfeffer, Salz und ein paar Löffel Vinaigrette gegeben.
Zuletzt den Rest Vinaigrette darüber gießen. Es kann sein, dass sie in der Schüssel steht, das macht nichts. 
Günstigerweise sollte der Salat 3 - 4 Stunden ziehen, besser noch über Nacht, bevor er gegessen wird.
Vor dem Servieren den Salat gut umrühren und mit Frühlingszwiebelröllchen oder Schnittlauch garnieren.
Dieser Salat schmeckt uns auch sehr gut! 😋😋😋
Guten Appetit! 

Ich wünsche Euch gutes Gelingen!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 4. Juli 2021

Sonntagsfoto - Woche 26/2021

Sonnenschein!


Das ist zwar sehr schön. Doch wenn dieser mit weniger Wärme verbunden wäre, würde ich das wohl noch schöner finden. 😁 (Das ist nicht meckern sondern anmerken. 😉) 

Die Temperaturen heute um 8.30 Uhr?


Das Thermometer am Haus lag nicht direkt in der Sonne. Doch diese hatte vorher, als sie noch etwas tiefer stand, das Häuschen rund um das Thermometer erwärmt. Und windstill ist es in der Ecke auch.
Das Garagenthermometer liegt im Schatten und etwas freier. Doch für diese Uhrzeit sind auch 20° C schon ganz schön viel... Finde ich zumindest.

Kommt Euch das Gestell bekannt vor? (HIER könnt Ihr es bestückt sehen.)


Ich feiere allerdings nicht schon Weihnachten. Sondern das Gestell dient als Schutz. Für einen aus einer Eichel wachsenden Eichenbaum. Von ganz alleine. Der Liebst mag ja unseren großen Eichenbaum so sehr. Und als ich mein kleines Beet entfernte, hätte ich den kleinen Eichenbaum fast kaputt getreten. Damit dieses oder eine Rasenmäherabmähung nicht passiert...Baumschutz. 😊 Natürlich bekommt er zusätzlich Wasser von mir. Da so unter Ahorn und Eiche kommt nicht so viel Wasser bei ihm an. Und er soll ja groß werden! 😊

Eine weitere Neuigkeit fand ich diese Woche (mit einer Woche Verspätung). Goo*gle hat vom Land- und Umweltgericht die Erlaubnis bekommen, in Horndal, einem 9 km von uns entfernten Ort mit Einkaufsgelegenheit und anderen Geschäften, ein Rechenzentrum zu bauen. Noch ist sich Goo*gle nicht sicher, ob sie wirklich bauen, es kommt auf die benötigten Datenkapazitäten an Servern an. Wenn diese wachsen, dann bauen sie. 


Filmzusammenfassung:
Begonnen hat das Ganze bereits 2016, als geplant wurde, ein neues Industriegebiet Nahe Horndal zu bauen. Es wurde jedoch nicht öffentlich, wer da vielleicht bauen will.
2017 wurde klar, dass Goo*gle ein großes Grundstück Nahe Horndal gekauft hat, 109 Hektar nämlich. Das ist die Größe von über 100 Fußballfeldern. Vatten*fall bereitete Stromannlagen so vor, dass sie 100 Megawatt Strom an die Serverhallen liefern können. In einem ersten Schritt wurden 27 Hektar Wald gefällt. Doch noch war unklar, ob Goo*gle sich wirklich niederlässt.
2020, im Januar, stellte Goo*gle beim Land- und Umweltgericht einen Antrag auf Genehmigung ("miljötillstand") für geplante fünf Serverhallen mit dazugehörigen Generatoren (falls der Strom ausfällt), ein Bürogebäude, Transformatoren und ein Kühlwassersystem.

Artikelzusammenfassung:
Goo*gle hat nun alle Genehmigungen erhalten, um bauen zu können. Das Unternehmen erhält außerdem die Genehmigung, Oberflächenwasser zur Kühlung aus dem Dalälven abzuleiten.
Der Bau entspreche dem Umweltgesetzbuch und hat keine Auswirkungen auf die Umweltqualität von Luft und Wasser oder Naturschutzgebiete. 
Allerdings wurde bei den Verhandlungen im Mai diesen Jahres nachgefragt, wie a) die Restwärme der Serverhallen genutzt werden soll und warum b) die 200-250 (!!!) Generatoren mit Diesel betrieben werden. Hier gibt es nun eine Auflage, dass bis 2030 die Generatoren nur noch mit fossilfreiem Brennstoff versorgt werden dürfen.
Die Umweltgenehmigung setzt voraus, dass die Bauarbeiten für das Rechenzentrum in den nächsten 10 Jahren beginnen müssen.
Ich freue mich einerseits über ein paar mehr Arbeitsplätze in der Region - wenn denn gebaut wird. Die Abholzung der Riesenfläche Wald (Die Schweden denken wirklich, dass sie ja reichlich und ewig sehr viel davon haben.) und der Bau der Wasserleitung vom Dalälven nach Horndal jedoch stimmen mich nachdenklich. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das so reibungslos für die Natur vonstatten geht und wie die Auswirkungen dann sind. Schließlich wurde hier so etwas noch nicht gebaut. Doch was weiß ich kleines Licht schon...? 😔


COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 090 880 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 088 896) und 14 631 Tote (Vorwoche 14 619).
In Dalarna gibt es 27 053 bestätigte Fälle (Vorwoche 27 016) und 343 Tote (Vorwoche 343). QUELLE
In ganz Schweden liegen 37 Menschen auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 10 808 890 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 4 999 452 Menschen ihre erste und 3 169 215 Menschen ihre zweite Impfdosis (61% und 38,7% - Stand 02.07.2021). QUELLE
In Dalarna erhielten 65% ihre erste und 45% ihre zweite Impfdosis (Avesta 64% und 47% - Stand 02.07.2021). QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grusels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 3. Juli 2021

Kladdkaka mit Frischkäse - Nr. 39

Es gibt mal wieder Kladdkaka! Habt Ihr ein neues Rezept schon vermisst? 😉
Diesen Kladdkaka habe ich nachgebacken, weil er im Internet so schön aussah. 😀

Ihr braucht für den Kladdkakateig:


150 g Butter
1 dl Kakao
2,5 dl Zucker
3 Eier
2,5 dl Mehl


Für die Frischkäsemischung braucht Ihr:

200 g Frischkäse
1 Ei
0,5 dl Zucker
2 TL Vanillezucker
0,5 dl Mehl


Den Backofen auf 150° C vorheizen.
Eine Springform (ca. 24 cm im Durchmesser) einfetten und bebröseln. Ich habe zum ersten Mal Kakao als "Bebröselung" genommen. 


Dadurch wirkte für mich der Kladdkaka verbrannt, obwohl er es nicht war. 😳Werde ich wohl nicht wieder machen.)

Die Butter in einem Topf schmelzen und beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Nun den Kakao und den Zucker unterrühren.
Ei für Ei dazugeben und gut einarbeiten und zum Schluss das Mehl dazu geben.
Nun den Kladdkakateig in die Form gießen.
Darauf kommt die Frischkäsemischung - allerdings nicht überall, sondern so, dass nicht alles bedeckt und der Rand noch frei ist.


Jetzt mit einem Messer oder einem Schaschlikspieß Spiralenmuster machen.


In der Mitte des Backofens 35 bis 40 Minuten backen. 
Fertig! (Hier war der Kuchen schneller angeschnitten und verkostet, bevor er im Ganzen fotografiert wurde. 😄) Schick sieht er aus, der Kladdkaka! 


Auch von innen....toller Anblick! 


Allerdings hat mir der Kuchen nur so lala geschmeckt. Mir war das zuviel Frischkäsemasse. Jemand anderes mag das sicher... Hier wird der Kladdkaka jedoch nicht wieder gebacken. 😒 Schließlich bin ich die Bäckerin und darf entscheiden. 😆

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke