Am 1. Weihnachtsfeiertag war ich bei -12° C spazieren und habe einige Fotos gemacht, die ich Euch nicht vorenthalten möchte...
Das sieht aus, als hätte man Blätter hochkant auf dem Stock befestigt - nur in Eis. 😳 Fantastisch!
Vorgestern waren wir unterwegs. Auf dem Heimweg bot sich uns folgendes Bild...wabernder Nebel.
In der Mitte links seht Ihr Romme, ein 'Skigebiet' in der Nähe von Borlänge...
Da waren die Straßen noch in Ordnung. Das sah dann gestern hier anders aus, nämlich so:
So sieht eine wirklich spiegelglatte Fahrbahn aus. Da traf Regen auf eine gefrorene Fahrbahn... 😲 Wir wollten nach Avesta, haben es, nachdem der Liebste Probe gefahren ist, gelassen. Wenn er sagt, dass es glatt ist, dann ist es glatt. Wie ich dann auch selbst sehen konnte...
Da hatte ein Auto grus (Kies) gestreut. War halt nur bissl wenig... Der Briefträger ist gefahren und der Müllfahrer auch. Letzterer landete leider weiter vorne im Graben. Passiert ist ihm zum Glück nichts. Warum müssen sie bei solchen Straßenverhältnissen raus!??
Dieser Mensch hatte gestern viel zu tun...
Heute sieht es draußen wieder graubraun aus, der Schnee ist weg... 😔
Ich wünsche Euch einen guten Rutsch ins und alles Gute fürs neue Jahr!
Passt auf Euch auf!
Letzte herzliche Grüßels für dieses Jahr aus Dalarna!
Und es ist knackig kalt!! Im Gesicht! An den Fingern! Und im Schnee!
Die Aussichten der kommenden Woche halten von allem etwas bereit: Schnee, kalt, Regen, über 0°, unter 0°.
Das Durcheinander ist nicht unbedingt das Schönste an Wetter, es könnte sehr glatt werden... Schaun wir mal!
COVID 19
Da in Schweden nur
noch einige Berufsgruppen getestet werden, ergibt sich: weniger Tests =
weniger offiziell Erkrankte. Die Zahlen der Neuerkrankungen sind also
nicht wirklich aussagekräftig. Ich nehme sie trotzdem weiter mit auf.
In Schweden gibt es bis heute 2 665 176 bestätigte Fälle (Vorwoche 2 651 702) und 21 627 Tote (Vorwoche 21 364).
In ganz Schweden liegen 46 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE
In Dalarna gibt es insgesamt 77 870 bestätigte Fälle (Vorwoche 77 225) und 575 Tote (Vorwoche 566). QUELLE
Es
erhielten in Schweden bisher 88,2% Menschen ihre 1. Dosis, 86,4% ihre 2.
Dosis, 66,6% ihre 3. Dosis und bei den ü 65jährigen haben 81,4% ihre 4.
Dosis erhalten - Stand 22.12.2022). QUELLE
...kann vielleicht in manchen Teilen der Welt morgen nicht mit dem Schlitten kommen weil es an Schnee mangelt. Doch keine Sorge. Er hat sich gut vorbereitet! Nicht nur, dass er sich verdoppelt hat...
Der Liebste hat sie voriges Wochenende in Borlänge bei Probefahrten beobachtet! 🎅🎅
Und weil der Liebste ein Lieber ist (meistens 😉) hat er sich gekümmert...
Er hat seit gestern Urlaub und wir waren einkaufen. Ich sagte ihm, dass ich es mit Schnee viel schöner fand und dass dieses Graubraungrün unter dem getauten Schnee mich nicht gerade begeistert. Was macht er? Er dreht die Temperatur zurück (gestern +3° C, heute -6° C) und machte, dass es über schneite! Tja, und jetzt ist draußen alles weiß! Etwa bis morgen!? 😳😳 Mal schauen...
Allen Leserinnen und Lesern meines Blogs wünsche ich ein richtig schönes Weihnachtsfest!
Habt Freude und schöne Momente mit Euren liebsten Menschen!
Einen guten Appetit und keine schmerzenden Bäuche nach dem Weihnachtsessen und dem Plündern der Naschteller oder -tüten!
Lasst es Euch gut gehen und genießt die Zeit!
GOD JUL!
Wie immer sind die meisten Karten selbst gemacht und wie immer gibt es einen kurzen, dieses Jahr ganz besonders kurzen, Blick auf die Herstellung.
Das war im September...
Dann trafen Pappe, Stempel und Stempelfarbe, Aufkleber und Washi-Tape aufeinander und fertig waren die Weihnachtskarten! Na gut, ganz so schnell ging es nicht. Doch am Ende waren die Weihnachtskarten fertig - und nur das zählt!
Herzliche, weihnachtliche und schneelose Grüßels aus Dalarna!
Seit über einem Jahr pflege ich mit meiner ehemaligen Klassenlehrerin eine Brieffreundschaft. Auch dieses Jahr habe ich von ihr wieder etwas Geklöppeltes geschenkt bekommen. Da auch dieser Stiefel lottasicher aufbewahrt werden muss...
...fand er seinen Platz in einem Rahmen und hängt jetzt mit den Klöppeleien des letzten Jahres im Vorraum 2. 😍
Ich habe mal wieder Meisenknödel gemacht. Natürlich die Variante aus den VERGANGENEN JAHREN. Und dann hatte ich da so eine Idee. 😁 Ich habe doch die Minigugelhupfformen aus Silikon...
Haferflocken-Körner-Mischung mit flüssigem Fett...
...in gehärteten Zustand...
...und mit Schnüren zum Aufhängen versehen.
Eine wunderbare Variante, die Schnüre sind (wenn sie nicht durchgehackt wurden) wiederverwendbar. Hier kommen sie an den Halter vor dem Uterum, der ist nicht so kräftig. 😄 Diese 'Meisenringe' werden von den Vögeln gut angenommen. 👍
Dieses Jahr...um es mit den Worten meiner Mutti zu sagen..."Du kannst alt werdn wie ne Kuh und lernst immer noch dazu." Wurde ich doch von meinem Sohn darauf aufmerksam gemacht, dass der rote Deckel bei bestimmten Sektflaschen eine FUNKTION hat. 😳 Ich wusste das noch nicht! Und ich trinke schon so lange Rot*käppchen Sekt!!! Funktioniert tadellos! 😀
Und weil wir gerade in der Küche sind... In unserer Küche liegen zwei Flickenteppiche, in diversen Grautönen, auch sehr hellen. Dem Liebsten passierte es, dass ihm der volle Kaffeefilter auf einen dieser Teppiche fiel. Trotz sofortigem Auswaschen waren dann zwischen dem Grau auch braune Flecke zu sehen. 😓 Einen Tag später bekammen wir eine Zeitschrift. Und was finde ich darin? Einen Tip, wie man Kaffeeflecken aus Stoff bekommt!
Und so geht es: Fleck trocknen so gut es geht. Zwei Tassen warmes Wasser mit 1 EL Weißweinessig und 1 EL Spülmittel verrühren. Mit einem sauberen Tuch die Mischung auf den Fleck reiben - aufnehmen, neu einreiben. Wiederholen bis der Fleck weg ist. Mischung auswaschen oder -spülen - trocknen lassen - sauber! Schreiben sie (QUELLE). In unserem Fall hat es funktioniert!! YEAH! Probiert es bei empfidlichen Stoffen erst an einer verdeckten Stelle. Immerhin ist Essig drin... Ich übernehme keine Gewähr für diesen Tip.
EDIT: Wieder hatte der Teppich Kaffee abbekommen. Dieses Mal habe ich die Flecken mit dem Mittel nach 5 Tagen noch raus bekommen! 💪👍
Ich habe weiße Schokolade.
Eine Freundin brachte sie mir aus dem Urlaub mit als sie vom "in-Schweden-gibt-es-keine-weiße-Schokolade"-Beitrag las. Vielen herzlichen Dank noch einmal! 😘 Jetzt kann ich doch noch Weihnachtsknusper machen!! 😁
Neben der Schokolade brachte sie auch Stollen mit. 😍
Und dann kam ein Weihnachtspaket an. Eine Extra-Überraschung darin war folgendes:
Ich wusste gar nicht, dass es auch so kleine Stollen aus Sachsen gibt! 😲 Wie schön! 😍 Danke! 😘
Es gab dann vorgestern hier ein Stollenkaffeetrinken für mich und mit mir!
War das lecker!!! Nur das mit dem Kaffee um 15 Uhr war keine gute Idee von mir. Ich konnte abends ewig nicht einschlafen... 😞 Oder lag mir der Stollen schwer im Magen? Ich weiß es nicht. Das ist auch egal, die Hauptsache ist, Stollen in der Weihnachtszeit, der lecker schmeckt! 😀
...oder auch Polarlicht oder Nordlicht, in sehr, sehr schlechter Fotoqualität. Doch wenn der Himmel bewölkt, die Hauptzeit dafür abends und nachts ist und ich früh nach dem Katzen füttern nur etwas lüften möchte, um dann weiter zu schlafen, da traf es mich dann doch überraschend. Ich hatte a) nur das Handy zur Hand, war froh, dass das Fotografieren sofort ging und habe keinen Zoom benutzen können vor Aufregung. Und b) hat sich das Fliegengitter außen am Fenster in den Vordergrund gedrängt. Doch weil ich mich so freue, zeige ich Euch die Fotos trotzdem. Aurelia borealis...Polarlicht....Nordlicht...
In echt war das Licht intensiver. Doch wie gesagt, ich war völlig unvorbereitet. Natürlich fand das Ganze hinter dem Baum des Hundenachbarn statt und ich sah nur die Ränder! 😐 Ich rannte dann raus, doch da war das Schauspiel schon vorbei. Insgesamt dauerte es vielleicht sechs, sieben Sekunden. Das Licht war der Schwanz des vorbeirauschenden Nordlichts, der Hauptteil war weiter oben in Schweden zu sehen und schon vorbei.
Bereits seit vorigem Jahr, als hier der lange Stromausfall war und abends dann richtige, große Nordlichter zu sehen waren (ohne uns 😢) bin ich auf der 'Jagd' nach diesen Lichtern. Dass man sie überhaupt in unseren Gefilden sehen kann überraschte den Liebsten und mich damals schon. Seitdem hatte ich jedenfalls die 1. Nordlicht-App auf dem Handy. Die half nicht viel. Also kam App 2 dazu. Auch mit der war ich nicht erfolgreich. Jetzt habe ich drei Apps auf dem Handy.
Nummer 1 zeigt mir an, wo die Nordlichter gerade unterwegs sind - Draufsicht auf den Nordpol. Es dauerte eine Weile, bis ich merkte, dass Schweden auf der Karte an anderer Stelle ist als ich dachte. 😁
Nummer 2 zeigt mir an, wie die Wahrscheinlichkeit von Nordlichtern in den nächsten Stunden ist.
Nummer 3 schickt mir nen Hinweis, wenn ich möglicherweise Nordlichter sehen kann und wie hoch die Wahrscheinlhckeit ist.
Und trotzdem war es heute Zufall....
Egal! Nun bin ich noch mehr angefixt als vorher und werde noch genauer auf meinem Handy Ausschau nach diesen bewegenden Lichtern halten! 😍 Wenn schon so ein bisschen mich so freut, wie muss das dann erst bei richtigem Nordlicht sein..seufz..
Während es in der vergangenen Woche immer mindestens -15° C (Rekord bisher -19,5°C) waren und gestern wunderschöner Schnee vom Himmel fiel, wurde über Nacht die Temperatureinrichtung im Himmel sabotiert und jetzt taut es! 😩
Damit könnte ich ja noch leben, auch wenn der Temperaturunterschied natürlich erst einmal groß ist. Doch was sich da für die nächsten Tage ausgedacht wurde finde ich bäh! Da soll es tagsüber tauen und nachts gefriert dann der Kladdaradadsch auf den Straßen! Ganz toll! Nicht! 😠 Der arme Liebste!
Es kommen ja jedes Jahr Rehe auf unser Grundstück, um das herunter gefallene Vogelfutter zu fressen. Bisher geschah das meistens in der Dämmerung oder Dunkelheit. In der vergangenen Woche war der Hunger wohl zu groß und als ich halb drei um die Ecke schaute...
Wenn die Sonne scheint, dann gibt es auch schöne Sonnenuntergangsbilder...
Unser Einkauf am Freitag führte uns mal wieder in den Systembolaget (staatlicher Alkoholladen) oder wie ihn der Liebste und ich ihn liebevoll nennen, die Schnapsapotheke. Dort fielen mir fast vor Staunen die Augen heraus, als ich dort dieses Bier aus meiner alten Heimat entdeckte:
Falls Ihr Euch fragt, was er hier wohl kostet, dieser halbe Liter Bier...nun, es sind 14,90 schwedische Kronen, was am heutigen Tag 1,35 € sind. 😦
Gestern haben wir unser Julbord zu Hause gehabt. Wir haben es uns in Form eines "Stora tallrik med små varmt" (Großer Teller mit kleinem Warmen) nach Hause geholt. Nicht mit auf dem Bild die Kartoffeln, die da noch dazu gehören. Vielen herzlichen Dank für das schöne, leckere Weihnachtsgeschenk! 😘😘😘
COVID 19
Da in Schweden nur
noch einige Berufsgruppen getestet werden, ergibt sich: weniger Tests =
weniger offiziell Erkrankte. Die Zahlen der Neuerkrankungen sind also
nicht wirklich aussagekräftig. Ich nehme sie trotzdem weiter mit auf.
In Schweden gibt es bis heute 2 651 702 bestätigte Fälle (Vorwoche 2 640 369) und 21 364 Tote (Vorwoche 21 127).
In ganz Schweden liegen 35 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE
In Dalarna gibt es insgesamt 77 225 bestätigte Fälle (Vorwoche 76 607) und 566 Tote (Vorwoche 563). QUELLE
Es
erhielten in Schweden bisher 88,2% Menschen ihre 1. Dosis, 86,4% ihre 2.
Dosis, 66,6% ihre 3. Dosis und bei den ü 65jährigen haben 81,1% ihre 4.
Dosis erhalten - Stand 15.12.2022). QUELLE
Neben altbekannten Plätzchenrezepten habe ich auch ein paar neue ausprobiert. Dieses ist eines davon
Es ist für 80 Hörnchen gedacht. (Das war mir zuviel. Also habe ich mal wieder einmal alles halbiert.)
Ihr braucht dafür:
60 g weiche Butter 60 g Frischkäse, zimmerwarm
1 Prise Salz 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Eigelb 200 g Mehl
Für die Füllung:
40 g sehr weiche Butter 5 TL Zimtpulver 70 g feinster Zucker 1 Pck. Vanillezucker
Für oben drauf:
1 Eigelb 1 TL Milch
Heizt den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
Legt zwei Bleche mit Backpapier aus.
Alle Zutaten für den Teig miteinander zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und mindestens eine halbe Stunde kühlen.
Für die Füllung Butter, Zimt, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Teilt den Teig
in 5 gleiche Teile und rollt das erste Teil etwa 2-3 mm dick und rund aus, ca. 15 - 17 cm im Durchmesser. Bestreicht es mit der Zucker-Zimt-Masse und lasst dabei etwa 1 cm Rand
frei.
Mit einem Pizzaschneiden oder Messer in 16
"Kuchenstücke" schneiden. Von der langen Seite her fest aufrollen und
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Nun die restlichen vier Teigstücke auch zu kleinen Röllchen verarbeiten und auf die Backbleche legen.
Dann das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Zimthörnchen damit bestreichen.
Im
vorgeheizten Backofen in der Mitte des Backofens etwa 8 bis 10 Minuten goldgelb backen. Sie dürfen noch
weich sein.
Backt ihr die Zimthörnchen zu lange, dann werden sie nachher
entweder ziemlich hart oder die Füllung quilt beim Backen heraus. Aus
dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Luftdicht verpackt halten sie sich ungefähr 3 - 4 Wochen.
Ich habe zwei Fehler gemacht:
1 - zu dick ausgerollt
2 - zu lange gebacken (9 Minuten -> zu dunkel und Masse raus gelaufen, beim nächsten Mal 7 Minuten probieren)
Warum man den 1 cm Rand außen frei lassen soll hat sich mir nicht erschlossen.
Zwischendurch habe ich die Zucker-Zimt-Mischung in die Bing (Mikrowelle) geschoben und erwärmt, damit sie sich besser verstreichen lässt.
Auch wenn die Teilchen teilweise etwas dunkel geworden sind, schmecken sie gut. In bissl heller und mit mehr Füllung sind sie bestimmt noch leckerer. Zum Glück sind das nach meinem Empfinden nicht ausschließlich Weihnachtsplätzchen... 😉
Das liest sich ungewohnt, stimmts? Das kommt davon, weil das ein Schweizer Rezept ist. 😉 Man kann natürlich auch Körner-Baguettes dazu sagen. Mal etwas anderes für den Liebsten und mich...
Wisst
Ihr, ich bin immer wieder erstaunt, welche unterschiedlichen Ergebnisse
bei einer Mischung von Mehl, Wasser, Salz, Zucker und Hefe heraus
kommen können! Und ich finde das toll!
Heute wird das Gemisch also Kernen-Baguettes!
500 g Mehl
0,75 Tl Salz
0,5 TL Zucker
20 g frische Hefe
325 ml Wasser
jeweils 0,5 EL Sonnenblumen- und Kürbiskerne und Sesam
Alle
Zutaten (ohne Wasser) in einer Schüssel mischen. Dann gebt das Wasser
dazu und verknetet alles zu einem glatten, weichen Teig.
Diesen lasst Ihr zugedeckt ca. 1,5 Stunden bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen.
Jetzt
wird der Teig in drei Teile geteilt. Formt aus jedem Teil eine ca. 35
cm lange Rolle. Legt diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Streicht die Rollen mit Wasser ein und streut die Körner darüber.
Schneidet jede dreimal schräg ein und lasst sie noch einmal 15 Minuten
gehen.
