Sonntag, 28. November 2021

Sonntagsfoto - Woche 47/2021

Wenn man zeitiger (8.20 Uhr) fotografiert, dann ist es hier unter Umständen draußen noch etwas dunkler. 😉 Jetzt, während des Schreibens, ist da schon mehr Hell. 😊


Das Weiße, was Ihr seht, ist kein Schnee. Die Temperaturen lagen in der vergangenen Woche stets unter 0° C - tags und nachts. Und da wird das so weiß. 😁
Die Unterschiede an unseren beiden Thermometern sind gar nicht so groß...


So frostelig soll es in den nächsten Tagen auch bleiben.


Wer hier schon länger liest, kennt "die schwarze Miez", von der ich immer mal schreibe. Nun, die schwarze Miez gibt es wirklich (falls jemand Zweifel hatte 😉) und sie versucht schon seit zwei Wochen, an unseren Vogelfutterstellen einen Vogel zu erhaschen. So sieht das dann aus:


Da ich bisher weder Federn noch Blut fand, wird sie wohl nicht erfolgreich gewesen sein. Natürlich tut sie mir leid, wenn sie nix fängt. Doch ich gebe zu, ich bin schon hin- und hergerissen, ob das wirklich "unsere" Vögel sein müssen. Jedenfalls habe ich ihr vor ein paar Tagen als 'Ersatz' etwas Trockenfutter unter den hästsläpp gelegt. Auch die 2. Portion zwei Tage später war bei meiner Kontrolle weg. Wobei ich natürlich nicht wusste, ob sich a) eine andere Katze oder b) eine Mäusefamilie die Dinge einverleibt hat. Gestern dann sah ich die schwarze Miez an unserer Garage. Ich griff zu den Knackis (Trockenfutter, welches unsere MIezen als Godis bekommen), nahm eine Handvoll und ging raus. Zack! war die schwarze Miez unter dem Container verschwunden. Ich legte die Knackis hin und ging wieder ins Haus. Und als ich vorsichtig aus dem Uterumfenster schaute...Miez frisst. Ich will die MIez nicht an die Futtergabe gewöhnen,  doch ich denke, wenn ich ihr aller zwei Tage etwas hinlege, dann ist das in Ordnung. Oder was sagt Ihr? Der Liebste meinte, sie wird sicher nicht nur von uns gefüttert, so wie sie aussieht. Andererseits - warum sollte sie dann Vögel jagen? Aus Freude? Naja, egal, ich denke, ich mach das so und hoffe, dass sie irgendwo ein Plätzchen hat, wo sie nicht ganz so sehr frieren muss. 😻

Es gibt hier nicht nur schöne Sonnenuntergänge, auch die Sonnenaufgänge sind WOW!


Und nur, um es mal wieder zu schreiben... Ich habe mich daran immer noch nicht satt gesehen!! 😍



COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 198 848 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 188 735) und 15 145 Tote (Vorwoche 15 110).
In Dalarna gibt es 29 274 bestätigte Fälle (Vorwoche 29 097) und 359 Tote (Vorwoche 359). QUELLE
In ganz Schweden liegen 34 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 13 485 996 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 7 309 362 Menschen ihre erste und 7 021 519 Menschen ihre zweite Impfdosis (85,6% und 82,2% - Stand 26.11.2021). QUELLE 
In Dalarna erhielten 86% ihre erste und 82% ihre zweite Impfdosis (Avesta 86% und 84% - Stand 26.11.2021) QUELLE Die Impfprozente sind niedriger als in der vergangenen Woche. Das liegt daran, dass jetzt auch Kinder ab 12 Jahren mit eingerechnet werden.

Schweden hat nun in einer Woche auch rund 10 000 Neuerkrankungen zu vermelden. Deswegen werden vom Schwedischen Gesundheitsamt neue Empfehlungen herausgegeben, u. a. die, dass bei Großveranstaltungen der Impfstatus abgefragt werden kann, Möglichkeiten zur Händedesinfektion gegeben sein müssen, 'Laufrichtungen' auf Märkten ausgewiesen werden sollen und vieles mehr, nachzulesen HIER.
In Dalarna können sich Personen über 65 Jahren zur Drittimpfung anmelden, Personen, die jünger sind, können einen Termin zur Erst- oder Zweitimpfung vereinbaren.

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche 1.-Adventsgrüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 27. November 2021

Schokocreme-Streusel-Kuchen

Der Liebste hatte Geburtstag. Er liebt Schokocreme. Streusel mag er auch. Und rein zufällig fand ich da ein wunderbares Rezept, das beides vereint und welches mich sehr an unsere familieneigene Krümeltorte erinnert. 😁

Ihr braucht dafür:


600 g Mehl
225 g kalte Butter
225 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)
125 g Schokotropfen
450 g Schokocreme

Eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) einfetten und bebröseln.
Den Backofen auf 170° C vorheizen.
Zuerst werden Mehl, Butter, Zucker, Eier und das Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verknetet. Dann kommen die Schokoladentropfen dazu und werden gut verteilt. 
Nun ungefähr die Hälfte des Teiges als Boden und ca. 2 cm hohe Wand in der Form verteilen. Der Boden sollte dicht sein. 
Die Schokocreme gleichmäßig darauf verteilen. Ist sie zu fest, in einem Wasserbad leicht erwärmen. Dann sollte es gehen.
Der restliche Teil wird als Streusel (zupfen) auf der Schokocreme verteilt. 


Ab damit in den Backofen für 40 - 45 Minuten (hier 40 Minuten).

Leider gibt es kein Foto vom fertigen Kuchen. Vergessen. 😩
Doch so sieht ein Stück von oben...


...und von der Seite aus:


Das ist ein richtig leckerer Kuchen! Süß! Knackige Streusel! Wow!  Der bekommt von mir 😋😋😋 mit 🌟

Herzliche Grüsels aus Dalarna!

Anneke


Mittwoch, 24. November 2021

Schokoladenbrysselkeks

Ich habe hier schon einmal BRYSSELKEKS vorgestellt. Nun stieß ich im Internet auf eine Schokoladenvariante dieses Kekses. Natürlich musste ich sie backen. 😁
Aus der angegebenen Teigmenge kann man ungefähr 15 Kekse backen.

Ihr braucht dafür:


100 g kalte Butter
1,5 dl Mehl
0,5 dl Puderzucker
1 TL Vanillezucker
2 El Kakao

Für außen dran:
Hagelzucker

Alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten - entweder mit den Händen oder mit einer Küchenmaschine. Ist der Teig zu klebrig (Er ist sehr klebrig.), dann legt ihn kurz in den Kühlschrank. Wirklich nur kurz, denn ein bisschen klebrig muss er bleiben.
Formt aus dem Teig eine Rolle mit ca. 5 cm Durchmesser. Diese wird dann im Hagelzucker gewälzt...


...und dann für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt.
Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Die Rolle wird nun in 1 cm dicke Scheiben geschnitten und diese werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. 


(Die hellen Punkte sind nicht ganz verteilte Butter. Die fand ich allerdings erst beim Schneiden. Da war es für Veränderungen zu spät. Genauso wie für die Luft in der Mitte...)

Nun ab in die Mitte des Ofens für ungefähr 12 Minuten.
Fertig!


Diese Schokoladenbrysselkekse sind wirklich sehr lecker und bekommen deshalb 😋😋😋 

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 21. November 2021

Sonntagsfoto - Woche 46/2021

Sonnenschein. Also so ganz langsam und vorsichtig...


Und für die kommende Woche ist Schnee angekündigt! Nun ja, für nen ⛄ wird es wohl nicht reichen mit 0,2 mm. 😉


Und hier noch der aktuelle Temperaturbericht aus Dalarna! 


Und zum Schluss noch eine Nachreichung eines fantastischen Sonnenunterganges in der vergangenen Woche. Oder wie ich zu sagen pflege: "Wir hatten den Himmel schön!"






COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 188 735 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 182 471) und 15 110 Tote (Vorwoche 15 082).
In Dalarna gibt es 29 097 bestätigte Fälle (Vorwoche 29 012) und 359 Tote (Vorwoche 358). QUELLE
In ganz Schweden liegen 30 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 13 363 610 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 7 289 691 Menschen ihre erste und 6 992 273 Menschen ihre zweite Impfdosis (85,3% und 81,9% - Stand 19.11.2021). QUELLE 
In Dalarna erhielten 87% ihre erste und 85% ihre zweite Impfdosis (Avesta 86% und 84% - Stand 19.11.2021) QUELLE

Da sich Schweden von um die 4 000 Neuerkrankungen in einer Woche auf jetzt rund 6 200 hochgearbeitet hat (😔), kann sich ab dem 22. November wieder jeder testen lassen, wenn sich Symptome zeigen. QUELLE und QUELLE
Außerdem können sich Personen ab 65 bereits sowie bestimmte MitarbeiterInnen in der häuslichen Gesundheit- und Altenpflege 5 Monate nach der letzten Impfung ihre Auffrischungsimpfung geben lassen. QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke


Donnerstag, 18. November 2021

Marabou-Schokolinsen-Kekse

Ihr wisst schon...Keksdose leer. Also suchte ich mal wieder nach schokoladigen Keksen. 😊 Und natürlich wurde ich fündig. 😉
Laut Rezept sollte der Teig für ungefähr 20 Kekse reichen. Nun ja, hier wurden es knapp 30 Stück..

Ihr braucht für den Teig und dann für oben drauf:


200 g zimmerwarme Butter
1,5 dl Schokoladentrinkpulver
1,5 dl Farinzucker
1 Ei
1 Eigelb
4 dl Mehl
1 TL Backpulver
0,5 TL Salz
1 Tüte Schokoladenlinsen 

Den Ofen auf 200° C vorheizen.
Die Butter mit dem Farinzucker und dem Schokotrinkpulver cremig rühren. Dann das Ei und das Eigelb dazugeben und alles miteinander vermischen.
Nun kommen das mit Backpulver vermengte Mehl und das Salz dazu. Alles schnell zu einem Teig verkneten. 
Zum Schluss werden Schokolinsen eingearbeitet (Einige für oben drauf aufheben.).

Hier muss ich kurz unterbrechen. Entweder habe ich zu wenig Mehl hinein getan, weil ich eine neue Tüte Mehl geöffnet habe und mich dann verzählte. Oder das Rezept ist komisch. Jedenfalls musste ich Mehl und Mehl und Mehl nachgeben, um einen knetbaren Teig zu erhalten...

Formt nun 10 Kugeln. Zieht diese dann mittig auseinander. Legt sie mit der glatten Seit nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Die auseinander gezogenen Seite kann ruhig etwas huggelig sein, das wird beim Backen gut.

Ich habe keine 10 Kugeln geformt. Ich habe meinen Teig irgendwie in gleichgroße Teile geteilt und mit einer der huggeligen Seiten nach unten auf das Blech gelegt...


Die Kekse werden mittig in den Backofen geschoben und 7 - 8 Minuten gebacken (hier die 1. Ladung 8 Minuten - das war zu lange, also 2. Ladung 7 Minuten - das war gut). 
Kommen die Kekse aus dem Backofen werden die Schokolinsen darauf verteilt. Dann lasst Ihr die Kekse abkühlen. Fertig!


Die Kekse sind sehr lecker! Sie bekommen 😋😋😋
Allerdings haben die Schokolinsen auf den Keksen einen großen Nachteil. Legt man sie übereinander (so wie ich) und ist es dazu noch wärmer als kalt (wie in Innenräumen üblich), dann kleben die Schokolinsen an den nicht zu ihnen gehörenden Unterseiten anderer Kekse fest. 😟 Ich glaube, beim nächsten Mal lasse ich die Außenschokolinsen weg. 😉


Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Dienstag, 16. November 2021

Wer ist eigentlich Lasse? - Teil 9

Ich habe ein bisschen an der Innenausstattung gewerkelt und erstes Geschirr gekauft! 😍
Die Punkte fand ich so toll, die mussten mit! 😀


Was meint Ihr, die Tassen sind doch für einen Tee bestens geeignet, oder!? 😉

Zum Sichtschutz in Bad und Schlafbereich pappte ich schöne Klebefolie an das jeweilige Fenster.




Dann mussten die Löcher im Bad von den alten Möbeln noch irgendwie kaschiert werden. 



Denn neu tapezieren wollten wir dort nicht. Soo schlecht sieht die noch nicht aus - bis auf die Löcher eben.
Ich hatte da noch Glitzerfolie... Und da auf der Tapete Möwen zu sehen sind und Wolken... 


Viel Schneidearbeit für mich. Dann folgte viel Klebearbeit. 😁




Da wo es glitzert sind die Vögel. 😉 Ja, die Wolken sind ein bisschen sehr rosa. 😃😄

Im Inneren von Lasse haben wir alles mit weiß überzogen wie Ihr wisst. Da musste noch etwas Farbe rein. Ich wusste schon lange, dass ich Dalapferdchen und Kurbits machen wollte. Doch da ich nicht so die Zeichnerin bin, mangelte es mir erst an einer Idee. Dann: Klebefolie! Gesagt! Getan! 



Auch der Schrank über der "Küche" bekommt Pferchen ab. 😊


Die Gardinen zur Sonnen- und Einblickabwehr sind rundherum ebenfalls weiß. 


Nur im Schlafbereich gibts Farbe. Blaue. Mit Sternbildern drauf.



Zum Schluss bekamen die Stühle noch Schutzüberzüge (Beim Kaufen habe ich nicht bedacht, dass helle Sitzkissen nur semigut sind.). Und der Tisch bekam eine passend Tischdecke. 😊


Die Gardinen und die Stuhl- und Tischbekleidung habe ich wieder abgemacht. Der Rest kann nun so in Lasse überwintern und hoffentlich an den jeweiligen Plätzen bleiben. 

Und ich mache mir Gedanken, was denn da alles noch so in Lasse muss an Einrichtung, bevor nächstes Jahr die ersten Gäste in ihm übernachten. 😍

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 14. November 2021

Sonntagsfoto - Woche 45/2021

Wir haben Wetter.


Und die Aussichten? Es bleibt so.


Temperaturmäßig haben wir bis zur für heutige angekündigten Höchsttemperatur noch Luft nach oben. 😉



Felix Kummer, Mitglied der Band "Kraftklub", hat schon vor einer Weile eine Solo-LP rausgebracht und wartet seitdem darauf, sein Album in Live-Auftritten vorzustellen... Jetzt hat er ein letztes Lied rausgebracht, mit dem er seinen Soloweg beenden will. Das ist wieder ein tolles Stück Musik, welches ich Euch nicht vorenthalten möchte:






COVID 19

In Schweden gibt es bis heute 1 182 471 bestätigte Fälle (Vorwoche 1 177 094) und 15 082 Tote (Vorwoche 15 057).
In Dalarna gibt es 29 012 bestätigte Fälle (Vorwoche 28 945) und 358 Tote (Vorwoche 358). QUELLE
In ganz Schweden liegen 32 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE 
Getestet wurde 13 262 785 Mal. QUELLE 
Es erhielten in Schweden bisher 7 276 486 Menschen ihre erste und 6 964 838 Menschen ihre zweite Impfdosis (85,2% und 81,7% - Stand 12.11.2021). QUELLE 
In Dalarna erhielten 87,2% ihre erste und 84,5% ihre zweite Impfdosis (Avesta 86% und 82% - Stand 05.11.2021 - Es gibt auf Grund technischer Probleme diese Woche keine Zahlen für die Kommunen ) QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 13. November 2021

Schokoladenzuckerkuchen

Da Schokolade bei gewissen Menschen hier hoch im Kurs steht, gab es letztens mal wieder einen Rührkuchen, eine Mischung nämlich von Zuckerkuchen (Sockerkaka) und Schokolade. 

Ihr braucht dafür:


150 g Butter
1,5 dl Wasser
2 TL lösliches Kaffeepulver (oder 2 TL Vanillezucker)
2 Eier
2,5 dl Zucker
1,5 TL Backpulver
3 EL Kakao
3 dl Weizenmehl

Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Eine Form, die ca. 1,5 Liter fasst, einfetten und bebröseln.

Die Butter schmelzen und mit dem Wasser und dem Kaffeepulver verrühren.
(Wenn Ihr Vanillezucker nehmt, dann kann er mit dem Zucker vermischt werden und Ihr rührt nur Butter und Wasser zusammen.)
Eier und Zucker in einer Schüssel gut aufschlagen.
Bevor Ihr das Backpulver und den Kakao dazu gebt, kontrolliert bitte, ob der Backofen ausreichend aufgeheizt ist, denn es soll dann schnell gehen.
Jetzt gebt die Wasser-Butter-Kaffee-Mischung und das Mehl dazu und verrührt alles zu einem geschmeidigen Teig. Gießt diesen in die Form und ab damit in den Backofen. Dort wird der Kuchen ca. 50 (hier 45 Minuten) gebacken.
Fertig!
Hier kam noch Schokoguss drüber...


Auch von innen sah er lecker aus...



Und er hat sehr lecker geschmeckt! Deswegen...😋😋😋

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Donnerstag, 11. November 2021

Die Zwei

Es gibt hier einen Bilderstau von meinen beiden Lieblingsfotomodellen! 😲 Also hau ich mal wieder Fotos raus! 😁

Da wären die, als ein großes, gelbes Tier bei uns entlang kam...aufs Genaueste von Lotta beobachtet, ob es nicht etwa in unseren Uterum fährt! 😄



Oder als es hier frisches Katzengras gab, das war auch schön zu beobachten. Unser Bubischaf biss überall die Spitzen ab und Lotta mühte sich wieder einmal, einen einzelnen Grashalm in ihr Guschl zu bekommen. 😊 (Bubi würde am liebsten sein Schnuffelkissen nicht loslassen! )




Die neugierige Lotta beschnuppert die draußen-Arbeitshosen des Liebsten...


Bubi hat festgestellt, dass der Platz, auf dem Lotta oft liegt tatsächlich schön ist. 😊


Die Liebste bekam natürlich Unterstützung, als er die Rohre zum Säubern abmachte. Lotta hatte das alles ziemlich gut im Griff! 😁



Ihr seht, unsere Miezen sind wohlauf und es geht ihnen gut. Und wenn die Katzen zufrieden sind, freut sich die Dosenöffnerin. 
Letztere erhielt übrigens ein schönes Geschenk, das natürlich unterm Katzenfutter und wo man es jeden Tag mehrmals sieht (Falls man sich mal nicht so sicher ist wegen zeitig geweckt werden oder so...) und sich daran erfreuen kann, seinen Platz gefunden hat. Und natürlich sind beide Miezen gemeint. Nur gab es das Schild nicht in der Mehrzahl! Dankeschön! 😍


Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

PS: Der Schnee von vorgestern war gestern früh schon wieder weg. 😳