Sonntagsfoto(s) 13

Gucktechnisch haben wir das schönste Wetter!

Als ich draußen war, sagten der Wind und das Thermometer jedoch etwas anderes. Der Wind scheint aus dem Norden zu kommen. (Leider hat es auch die Flagge des Hundenachbarn weggeweht, so dass eine objektive Überprüfung nicht stattfinden konnte. 😕)

Das Thermometer sagt 10° C. In der Sonne.

Dass es nachts erheblich kälter war, zeigt der gefallene Schnee, der sich in den Schatten von Haus...

...und Garage noch hält.

Ja. Es ist nicht viel. Deswegen gibt es von mir auch keine Klagen. 😉

Gestern hat es hier sehr geregnet. Nachdem wir mit dem Angrillen fertig waren. 😊 Davon gibt es leider keine Bilder, da die Zeit zwischen "Die Würstchen sind auf den Grill." und "Die Würstchen sind fertig." viel zu kurz war, als das der Liebste sie hätte fotografieren können. 😆

Die Aussichten für die nächsten Tage? Bis Mittwoch gehen die Temperaturen tagsüber nicht über 10° C, dafür dann nachts wieder in den Minusbereich. 😲

Herzliche Grüßels von Anneke

Müll und Abfall

Über Abfall habe ich vor einer ganzen Weile EINMAL HIER und dann AUCH HIER schon einmal geschrieben.

Die Mülltrennung ist hier in Schweden etwas anders als in Deutschland (siehe die Einträge oben). Wie wir letztens (!!!) beim Frühstück feststellten, steht auf vielen Verpackungen, wo sie zu entsorgen sind. Aha! 😳 Das betrifft nur Produkte, die in Schweden hergestellt wurden (soweit wir bis jetzt sehen konnten). Und wisst Ihr was? Die Butter-mit-Rapsöl-Verpackung habe ich vier Jahre falsch einsortiert! 😔
Während ich dachte, dass sei alles Plaste...

KÄLLSORTERING (Quellensortierung):
der Deckel gehört in den Plasteabfall,
der Behälter und die Abziehfolie darauf
gehören in den Pappeabfall (freie Übersetzung)

Ich gebe zu, das verwirrte mich etwas. Nun denn, dann machen wir das zukünftig richtig! 😉
Und auch, wenn zukünftige Verpackungen meiner Ansicht nach in einen bestimmten Abfall gehören, werde ich sicherheitshalber immer wieder nachschauen.
Mit meiner Brotverpackung lag ich richtig - Plaste:

Anders sieht es mit der Margarineverpackung aus. Die habe ich bisher auch falsch...
Nix Plaste, die muss in Pappe. Obwohl doch da Folie drauf ist? 😳

Na die werden schon wissen, was sie machen.

Es geht ja bei Müll und Abfall nicht nur um Vermeidung bei uns im Häuschen.
Wir hier aufm Dorf bestellen immer wieder im Internet.
Letztens kamen hier Pfeffer- und Salzstreuer an...

Ja. Das ist das Originalverschickungspaket. 😱 (Da war noch Knallfolie drumherum. Die verwende ich wieder. ) So etwas ähnliches hatten wir schon einmal. Riesenpaket mit ganz wenig Inhalt. Vermutlich geht die Versendungsfirma nicht davon aus, dass jemand nur so etwas kleines bestellt. Oder auf einem kleinen Paketen haben die ganzen Aufkleber keinen Platz. Oder die haben nur große Verpackungen eingekauft. Oderoderoder... Jedenfalls steht fest, dass das Pappabfall ist, das große Paket. Auch wenn da nichts drauf steht. 😉 Für Wiederverwendungszwecke ist es leider zu dünnwandig.

Ihr seht, auch nach vier Jahren gibt es hier Neues zu entdecken. Oder wie meine Mutti zu sagen pflegt: "Man kann alt werdn wie ne Kuh. Man lernt immer noch dazu." 😊

Sonnige Grüßels von Anneke

PS: Wir hatten einen schönen Himmel...

Sonntagsfoto(s) 12

Zwischen dem Foto von voriger Woche und dem heutigen liegen Welten. Schaut selbst.

Die Gänse waren heute auch schon wieder zum Frühstück da. Doch es war ihnen wohl zu zugig... Auch wenn es (noch) nicht so sehr wie gestern windet (geschätzte Windstärke 7 -8), reicht der heutige, kältere Wind (6 - 7) aus, es draußen ungemütlich erscheinen zu lassen. Von innen ist es nicht so schlimm - außer der Wind bringt unser Häuschen leicht zum Beben. Das ist irgendwie...unangenehm. (Auch wenn der Kopf weiß, dass dann alles in Ordnung ist. Schlecht wäre, wenn es nicht mehr im Sturm "tanzt". Dann hätten wir ein großes Problem...)

Auf unserem diken (schwedisches Wort für Graben) liegt immer noch Schnee, auch wenn schon viel weg geschmolzen ist.
Heute ist wieder eine Eisschicht drauf....

...genau wie bei unserer Wassergrundstückecke.

Wo ein Hügel - da ein Loch. Beides gehört zu den Legearbeten für das neue Glasfaserinternetkabel. Das wird wohl noch eine Weile dauern, bis sie da weiter machen können. Doch wie las ich letztens? Je langsamer Schnee und Regen versickern, desto besser fürs Grundwasser. Und da uns das mit dem Glasfaserkabel nicht betrifft, ist es uns sowieso egal. 😉

Auf der anderen Seite der Straße sieht es übrigens so aus:

Während das vordere Weiße tatsächlich noch Schnee ist, ist das hintere Stück alles Wasser. Wenn das dann mal wieder abgetrocknet ist, dürfen da wieder Kühe hin. 😊 Also nicht Seekühe, sondern die richtigen, die mit der Milch im Euter. 😂

Draußen sind es 10° C. Allerdings ist die Ecke mit dem Thermometer relativ windgeschützt, weil der Wind wieder vom Wald angestürmt kommt. Und noch scheint die Sonne drauf. So gefühlsmäßig sind es viel weniger Grade.

Ich werde heute noch einmal unsere Schneeschiebwerkzeuge wegräumen. 2. Versuch also. Ich denke nicht, dass noch viel Schnee kommt. Vielleicht ist da auch mehr der Wunsch der Vater des Gedanken. 😉 Wie dem auch sei - die Schneeschieber kommen weg! 😊

Herzliche Grüßels aus Dalarna von Anneke

Es wird Frühling!

Schon die ganzen letzten Tage hörte ich Lärm aus einem in der Nähe liegendem See. Also hielt ich nicht nur die Ohren sondern auch die Augen auf, wer da wohl lärmt. Und als ich vorhin die Gardinen im Uterum aufzog, bot sich mir dieses Bild:

Auf dem Feld hinter unserem Haus aßen jede Menge Gänse Frühstück! Also Fotoapparat geschnappt und raus mit mir!

Dann entdeckte ich das hier:
Die ersten Krokusse! Die Köpfchen noch geschlossen, weil der Wind kräftig weht, doch immerhin!

Und während ich da stand, hörte ich noch ein anderes Schreien als das der Gänse. Also lief ich noch ein Stück die Straße vor und dann... Kraniche!! Fünf Stück! Ich rief ein leises "Välkommen!", damit sie sich nicht erschrecken und weg fliegen.
Jetzt sitze ich hier, mit einem breiten Grinsen im Gesicht, leicht beseelt und weiß, dass der Frühling kommt! Das ist Glück.

Ja. Ich weiß, dass es nicht die besten Bilder sind. Doch ich habe das Beste aus meiner kleinen Kamera (deren Zoom ist größer) heraus geholt. 😊 Doch wisst Ihr was? Im Grunde ist mir das völlig egal! Ich habe die ersten Kraniche gesehen!!! 😁😁😁

Herzliche Grüßels von Anneke

Buntspecht

Ich habe Euch ja HIER von dem Dilemma mit meinen Futterblumentöpfen geschrieben.
Dann nahm ich eine kleine Veränderung vor und siehe da - die Futtertöpfe wurden angenommen.
Natürlich war der Buntspecht wieder ganz vorn dabei...

Er muss sich bei dieser Konstruktion etwas mehr anstrengen, um ans Futter zu kommen.

Doch bei der heutigen Kontrolle war fast alles raus aus dem Topf. Also gibt es nochmal Nachschub für beide Apfelbäume. Und für die Vögel. 😊

Herzliche Grüßels von Anneke

Sonntagsfoto(s) 11

Schon wieder schneeregnet es...

Der Schneepflug hat bereits seine Runde gedreht...

...und der Wind weht kräftig...

Es sind jetzt 0° C.
Auch morgen soll noch Schneeregen vom Himmel kommen.
Die Temperaturen fallen weiter nachts knapp unter 0° C und bleiben tagsüber im Plusbereich. Eine interessante Kombination was die Glätte auf der Straße angeht. 😕
Ich kann also zusammenfassend sagen: Das Wetter bleibt so wie es ist.
Und bei Euch so? 😉

Herzliche Grüßels von Anneke

Sonntagsfoto(s) 10

Das geht hier mit dem Tauen und wieder Schneien hintereinander weg...
Wie angekündigt taute es nach Mittwoch wieder etwas.
Am Freitag kam dann der Schneeregen.
Und gestern war es dann nur Schnee...

Wenn die Sonne scheint, sieht es wirklich schön aus! 😊
Und wenn die Sonne aufs Thermometer scheint, werden es auch gleich mal über 10° C. 😉

Wie es in den nächsten Tagen werden soll? Seht selbst!

Frühling sieht anders aus. 😉 Doch er wird schon noch kommen. Und mit ihm auch die Kraniche. 😊 (Voriges Jahr habe ich sie erst am 29. März entdeckt. 2017 - 15. März, 2016 - 8. April).

Sonnige Grüßels von Anneke

Meisenknödel mal anders

Da es hier noch einmal Winter wurde, habe ich, auf Anraten von JUDITH noch eine andere Variante der Meisenknödelherstellung probiert. Nicht Tassen waren meine Protagonisten sondern Blumentöpfe.

Meine Arbeitsmaterialien...

Zuerst habe ich die Töpfe mit Stricken versehen. Einen Knoten machte ich im Topf direkt unterm Blumentopfloch...

....und den anderen unten, damit die Vögel eine Festhalte haben.

Außerhalb des Topfes klebte ich das Loch mit Heißkleber zu, so gut es eben ging.

Dann kam die Sache mit der Füllerei. Es war gar nicht so einfach, die Töpfe einigermaßen gerade zu stellen. Zum Glück habe ich da so kleine Gebäckförmchen... Damit der Strick nicht im Topf verschwindet, steckte ich Schaschlikspießer durch und klebte sie fest.

Dann kam erst die feste Füllung hinein und schließlich habe ich das Kokosfett hinein gegossen. Ein bisschen Fett ist dann doch durch das Loch gelaufen. Nicht so schlimm jedoch wie bei meinem ersten Versuch. 😉

Im Vorbau durfte dann alles abkühlen. Kalt genug war es ja.

Es wurde alles fest. Also hing ich zwei der vier gefüllten Blumentöpfe auf.

Doch obwohl jede Mengel Vögel, unter ihnen der Buntspecht, die Futterstelle besuchten, ging kein einziger an meine gefüllten Blumentöpfe! HÄ? Ich weiß nicht, ob es an der Farbe liegt. Oder ob dieses nach unten hängen schuld ist. Oder liegt es an den Stricken, die möglicherweise nicht einladend genug aussehen? Ich weiß es nicht.
Eine Veränderung probierte ich dann noch. Schließlich macht Versuch kluch. 😊
Ich löste bei zwei Töpfen die Knoten und franste die Stricke aus und tauschte sie gegen die beiden anderen an den Bäumen aus.

Ich bin gespannt, ob die Vögel sie nun annehmen.
Wenn nicht, dann werden ich wohl ein Loch hinein bohren und ein Stöckchen einsetzen (zum Festmachen kommt dann einfach noch ein bisschen Kokosfett in die Bohrung).

Im Moment taut es hier ganz sehr. Es sind 4° C. Und es regnet. Da ist kein Vogel an den Futterstellen.
Nächste Woche sollen die Temperaturen auch tagsüber wieder in den Minusbereich gehen, nachts sogar in den zweistelligen Minusbereich. Vielleicht kommen sie dann... Es bleibt also spannend. 😉

Herzliche Grüßels von Anneke

EDIT November 2019: Ich habe jetzt gelesen, dass man Öl unter das Kokosfett mischen soll (Öl 1:5 Fett). Dann würde das Ganze nicht so spröde.

Wieder Winter

'Es wird nochmal kalt' haben sie gesagt...

Heute Früh um 8 Uhr.
Nachts sollen es -19° C gewesen sein

'Es kommt noch ein bisschen Schnee' haben sie gesagt... Es wurden zwischen 5 und 10 cm - je nach Verwehung.

'Der Winter hat auch seine schönen Seiten' haben sie gesagt...

Ich habe, neben dem Vogelfutter, auch das Salz wieder in den Vorbau gestellt, weil die Treppe doch etwas rutschig wurde und ich in diesem Winter schon sechs Mal Erdberührung hatte.

Es soll noch mehr Schnee kommen, dann vermischt mit Regen. Das dürfte eine rutschige Angelegenheit werden... 😔

Herzliche Grüßels von Anneke

Sonntagsfoto 9

Was soll ich sagen? Seht selbst:

Seit heute früh halb sechs schneit es wieder.
Ich habe vergangene Woche überlegt, Bilder von unserer Umgebung zu machen. Denn nicht überall um uns herum war der Schnee schon so geschmolzen wie bei uns. Doch das hat sich nun erledigt. Wir haben neues weißes Zeugs. 😉 Und es schneit weiter. Es wäre ja auch zu seltsam, wenn Anfang März schon der Frühling kommen würde...
Eben ist der Schneepflug vorbei gefahren, da die Straße zugeweht war. Und der Liebste ist gerade draußen, um die Huggel (so nennen wir das, was der Schneepflug an die Seite schiebt und was dann eine Wurst wird, über die wir an beiden Einfahrten fahren müssten, was dann nur schwer oder gar nicht geht) zu beseitigen, damit wir auf die Straße kommen.

Es sind -2° C draußen. Es weht ein kräftiger Wind.
Auch morgen soll es schneien. Dabei hatte ich unsere Räumgeräte schon in die Garage gestellt.
Auch das Vogelfutter hatte ich weggeräumt, nachdem in der letzten Woche kaum noch ein Vogel an das gefüllte Häuschen kam. Vorhin war dort unten wieder großes Gedränge. Also habe ich da mal noch einmal nachgefüllt.

Zum Thema Kraniche... Ich habe noch keinen gesehen. Das hätte ich hier schon lauthals kund getan. 😉 Ich bin eher verhalten, was ihren Zwischenstop hier angeht. In unserem Wäldchen hinten und auf der anderen Seite neben dem See, an dem sie voriges Jahr gerastet haben, wird Holz geerntet. (Für mich ist das ja nach wie vor abholen, auch wenn ich weiß, dass hier in Schweden Holz eben ein Ernteprodukt ist.) Das macht ziemlichen Krach und ich glaube kaum, dass sie bei dem Lärm landen. 😕 Nun gut, wir werden sehen. Ich hoffe, sie bleiben noch etwas weiter unten, damit sie sich hier oben nicht die Füße abfrieren. 😉

Verschneite Grüßels von Anneke

After-Eight-Kladdkaka - Nr. 3

Die unendlichen Weiten des Internets sind immer wieder fantastisch, vor allem, wenn man so leckere Kombinationen findet wie eben Kladdkaka mit Mintplättchen. 😊

Ihr benötigt dafür den Teig:

4 Eier

4 dl Zucker
1 TL Vanillinzucker
4 - 5 TL Kakao
2 dl Weizenmehl
150 g Butter
1 Prise Salz
10 - 15 After*Eights

Für den Guss (neudeutsch: Topping) benötigt Ihr:

300 g Schokolade
3/4 dl Sahne (Bei mir waren es dann ungefähr 1,5 dl. 😳)

Den Ofen auf 175° C vorheizen.
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eine Springform (ca. 24 cm im Durchmesser) einfetten und Einmehlen oder Einbröseln.
Eier und Zucker schaumig rühren.
Die trockenen Zutaten vermischen und dann zum Eier-Zucker-Gemisch geben. Zuletzt die Butter unterrühren. WICHTIG! Nicht zu lange rühren. Es kommt dann zu viel Luft in den Teig und er kann beim Backen trocken werden. Eventuell die Teigschüssel mehrmals auf die Arbeitsplatte klopfen. Bei mir kamen jede Menge Luftbläschen nach oben.
Den Teig in die Form schütten.
Nun die After*Eights darauf legen.

Ich habe sie dann noch mit dem Teig bedeckt...

(Nicht zu sehr hinein drücken (wie ich). Der Teig ist leicht und sie sinken dann von selber noch ein. Dadurch, dass ich sie zu weit hinein gedrückt habe, sind sie dann bis zum Boden gewandert... 😐)

Den Teig für 20 - 25 Minuten backen. Er sollte in der Mitte nicht fest sein...wegen kleben. 😉
Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen. (NICHT von dem Boden herunter nehmen! Ich habe das versucht, dabei den Kuchenboden ein bisschen zerstört. Dadurch ist ein bisschen von den geschmolzenen Mintplättchen auf den Boden gelaufen und ich habe beim späteren Ablösen davon (so mit Messer) einen Lachanfall bekommen, weil die Mintplättchen und der Boden fast eine Einheit bildeten und ich mit dem Messer kaum durch kam. Das hatte ich so noch nie! 😂)

Sahne und Schokolade in einen Topf geben (kein Wasserbad nötig) und zu einer cremigen Masse verrühren. Diese dann auf den Kuchen geben. Wer möchte (und noch übrig und genug Platz im Kühlschrank hat) kann, nachdem der Guss angezogen hat, noch Mintplättchen hinein stellen.

Das Ganze dann mindestens drei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Da wird nicht nur der Guss fest, sondern auch der Kuchen innen drin.
Erst nach dem aus-dem-Kühlschrank-nehmen den Kuchen und die Springform trennen. 😉

Man sieht auf dem Bild gut, dass die Mintplättchen am Boden gelandet sind.
Dem Geschmack tut das allerdings keinen Abbruch! Der Kladdkaka ist ausgesprochen lecker und sehr süß! Wir konnten gestern Abend nicht anders und wollten unbedingt noch kosten. 😋😋😋
Als Serviervorschlag steht geschrieben, dass der Kuchen gerne auch mit Schlagsahne serviert werden kann. Na wenn sie das sagen. Und weil wir noch Sahne übrig haben. Und weil er ja noch nicht süß genug ist... 😉

Viel Spaß beim Nachbacken!

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels von Anneke

PS: Für Euch getestet: Wenn Ihr den Kladdkaka in Stücke schneiden wollt, dann sollte das stets passieren, wenn der Kuchen aus dem Kalten kommt. Da der Kern leicht flüssig ist (zumindest bei mir) läuft er, im warmen Zustand geschnitten, breit und es gibt keine schönen Kuchenstücke. 😩