Samstag, 25. August 2018

Prasselkuchen 1

In meinem Kopf geisterte schon seit einiger Zeit das Wort 'Prasselkuchen' herum. Streusel und Zuckerguss... Kennt Ihr den? Lecker!
Also suchte ich im Internet nach einem Rezept desselben und machte mich an die Arbeit.
Nur soviel: Streusel und Backen misslangen beim ersten Versuch völlig. 😔 Das war also im wahrsten Wortsinn für die Tonne. 😢

Dann fiel mir ein, dass ich doch noch mein DDR-Backbuch vom 'Verlag für die Frau' habe.


Und natürlich steht da auch Prasselkuchen drin. 😊


Also gab es einen 2. Versuch. Allerdings änderte ich das Rezept dahingehend ab, dass ich a) den Blätterteig nicht selbst machte und b) die Margarine durch Butter ersetzte. 😉

Ihr braucht dazu:


einmal Blätterteig für den Boden


Für die Streusel:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz

Und für den Zuckerguss:


200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
ein kleines bisschen Wasser

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Blätterteig in gefällige Vierecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Aus Mehl, Butter, Salz und Zucker Streusel machen. Mir waren die Streusel zu klein. Also habe ich noch ein bisschen Butter dazu gegeben.

Die Blätterteigvierecke mit Wasser bestreichen.
Dann die Streusel darauf krümeln.


Für ungefähr 20 Minuten in den Ofen schieben.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und bei Bedarf vorsichtig (esslöffelweise) Wasser hinzugeben.
Den Zuckerguss habe ich dann, wie im Rezept beschrieben, auf die noch warmen Teilchen gegeben. Zack. War er weg. Das gefiel mir überhaupt nicht. Vor meinem geistigen Auge musste da sichtbare Streifenglasur drauf sein.
Also ließ ich ich die Vierecke sich abkühlen und machte noch einmal eine reine Zuckerglasur, ohne Zitronensaft.
Und nachdem ich diese dann in Streifen noch einmal über die Streusel gab, sah der Prasselkuchen aus wie in meinem Kopf. 😀


Und wisst Ihr was? Er sah nicht nur so aus, er schmeckte auch so! Juhu! 😃
Er krümelte und prasselte (knackte und knisterte) beim Reinbeißen, so wie es sich gehört! 😋 Herrlich!

Und weil die ganze Sache so babyleicht war und gelang, gehe ich jetzt backen. Ich habe noch einmal Blätterteig da. 😉
Ich wünsche Euch gutes Gelingen!

Sonnige Grüßels von Anneke

PS: Der liebe Besuch aus Deutschland ist mit (Flug-) Verspätung eingetroffen! Yeah! 😁

Freitag, 24. August 2018

Theorie und Praxis - wettertechnisch ;-)

Es wird ein bisschen Regen geben haben sie gesagt. Es werden so 1,4 mm sein haben sie gesagt.

Was sie nicht gesagt haben:

Es wird so viel Regen kommen, dass der Fernsehempfang gestört wird.
Es wird lange und viel donnern und blitzen, so sehr, dass Euer Häuschen davon vibriert.
Euer Internet wird ausfallen.
Euer Strom wird ausfallen, so für eine halbe Stunde.
Ihr werdet Kerzen anzünden und dem Regen lauschen und dabei die Miezen beruhigen.

Und zu den 1,4 mm...

Es fing erst gegen 13 Uhr an zu regnen...

Früher bekam der Liebste eine SMS, in der dann stand, dass der Strom weg ist und wann er ungefähr wieder da ist.
Jetzt gibts dafür ne App. (Für mein Handy eher nicht geeignet - BILD HIER.) und es kommt eine E-Mail. Die man natürlich nicht lesen kann, wenn Strom und damit WLAN nicht funktionieren. 😐
Nun ja, irgendwas ist ja immer. 😉

Herzliche Grüßels von Anneke

Mittwoch, 22. August 2018

Der Baummensch war wieder da

Ihr erinnert Euch? Er hat IM WINTER unsere Bäume auf ihre Standfestigkeit überprüft und dabei festgestellt, dass unsere Eiche mal etwas beschnitten und ausgeästelt werden müsste. Und weil der Liebste die Eiche ganz besonders mag und sie in Dalarna nicht soo häufig zu sehen ist, hatte sie gestern quasi einen Frisörtermin. 😊

Dieses Mal waren sie zu Zweit da. Ricardo hatte Meiners mitgebracht. Denn wenn einer im Baum ist, sieht er ja vor Blättern die abzusägenden Äste nicht. Dann ist es gut, einen Wissenden (die wir in dem Fall nicht sind) dabei zu haben. 😊

Zuerst schoss Ricardo mit einer großen Schleuder ein dünnes Seil auf den Baum. An diesem wurde dann sein Kletterseil befestigt und in den Baum gezogen.


Kletterstart
Schon auf dem Weg nach oben wurden kleine und kleinste nachwachsende Ästchen abgeknipst.


Es waren auch größere Äste dabei. Und jede Menge abgestorbene Äste und Zweige, die man von unten gar nicht sah.





"Den Ast hier musst du absägen."

Der Liebste und ich schafften die abgesägten Teile weg und der Berg wuchs und wuchs.
Als die Beiden fertig waren...



Wieder Erwarten sah man der Eiche die Ausästelung nicht so sehr an, wie wir befürchtet hatten. 😁
Der neue Schnitt steht ihr gut! Jetzt kommen Sonne und Luft wieder überall hin! 😄




Und ja, wir hatten gestern sehr schönes Wetter!
Allerdings überschreitet das Thermometer kaum noch die 20-Grad-Marke. Und heute früh zeigte das Thermometer einer Bekannten nur 1 Grad an... Es wird Herbst befürchte ich. Gerade noch haben wir geschwitzt wie die Weltmeister und jetzt gibts bald Bodenfrost? Das geht mir alles zu schnell! 😫

Trotzdem herzliche Grüßels von Anneke

Mittwoch, 15. August 2018

Blick aus dem Weltraum...

Ich bin im Internet gestern auf Bilder gestoßen, die ich Euch nicht vorenthalten möchte.
Zum Ansehen bitte HIER klicken.

In Deutschland sieht es sicher in einigen Regionen ähnlich aus...😕

Herzliche Grüßels von Anneke

Sonntag, 12. August 2018

10 Uhr in Dalarna

Es regnet schon die ganze Nacht. Schön langsam, damit der Regen auch von der Erde aufgenommen werden kann. Und der Natur gefällt das. (Denk ich jetzt mal. 😉)

Abgekühlt hat es sich draußen auch sehr. Dadurch sind in unserem Wohnzimmer endlich angenehme 23 Grad.

Ein bisschen erschrocken war ich vorhin allerdings schon, als ich auf unser Thermometer schaute.


13 Grad sind jetzt nicht direkt viel...

Wenn unser lieber Besuch aus Deutschland kommt - ich denke, Ihr solltet dann doch ne lange Hose und eine Jacke dabei haben. 😉 (Übrigens - der Countdown läuft... 😁)
Die Temperaturen sollen schon wieder etwas ansteigen. Doch < 30 Grad sind wohl noch nicht wieder vorgesehen. Vorerst.

Herzliche Grüßels von Anneke

Freitag, 10. August 2018

Vermischtes 44

Kraniche

Zum Abendbrot gestern fanden sich zwei Freunde auf dem Feld hinter unserem Haus ein. 😊



Ich gehe davon aus, dass das das Pärchen ist, was schon immer da ist, denn Kraniche gehen lebenslange Partnerschaften ein. Voriges Jahr hatten sie um diese Zeit ein Jungtier dabei. Dieses Jahr nicht. Das finde ich schade. 😕



Schwedische Post

Es gab wieder ein neues Heftchen der Schwedischen Post. Schon im Mai. Das ist irgendwie an mir vorbei gegangen...


Das liegt wohl daran, dass es für Briefe und Pakete mal keine Erhöhung gab. Deshalb fiel es mir nicht auf. Es gilt also immer noch das Porto wie HIER BESCHRIEBEN.
Es gab zwar eine Erhöhung, doch die betrifft die Umschläge die man kaufen kann.

Januar 2018


Mai 2018


Da haben sie wieder gut zugelegt.

Herzliche Grüßels von Anneke

Mittwoch, 8. August 2018

Weltkatzentag

Was passt an diesem Tag besser als Katzenfotos?
Nichts!
Deswegen gibts hier wieder "Die Zwei". 😊

Gegenseitiges Putzen ist immer wieder sehenswert. Manchmal machen sie das sogar gleichzeitig. 😄




Wir sind jetzt sauber. Bekommen wir Leckerlis???

 Seltene Momente...jede/r auf einem "eigenen" Stuhl...


...bzw. sogar beide auf einem Stuhl.



Die gucken wie die Unschuld vom Lande! 😂 Dabei haben sie sich eben noch kräftig betatzt!


Kaum ist es kühler, liegt Lotta nicht mehr nur herum, sondern sprintet durch unser Häuschen. Und holt aus ihrem (noch) geheimen Bunker ein Spielmäuschen mit Federn, das schon lange nicht mehr in unserem Sichtfeld war. In dem Bunker liegen bestimmt auch noch andere Spielsachen... 😉

Sonnige Grüßels von Anneke

Montag, 6. August 2018

Sonnenaufgang und Bargeld

Was die beiden miteinander zu tun haben? Nichts. Zumindest bei mir nicht. Ihr braucht für meine Sonnenaufgangs- oder -untergangsbilder kein Geld zu bezahlen, auch weiterhin nicht. 😀


Sonnenaufgang in Dalarna

Heute früh, kurz vor 5 Uhr.

Der Himmel bei Gegenüber-Nachbars (Es gibt noch den Hunde-Nachbar und den Trink-Nachbar. Letzterer trinkt nicht mehr, der Name ist jedoch kleben geblieben)...




Und in Richtung Wald sah es so aus:



Ja, das Gras ist tatsächlich wieder grün, dank dem Regen in den letzten Tagen.
Gestern Abend bedienten sich dann auch gleich zwei Rehe an dem reichlich gedecktem Tisch. 😊

⎡ Die Temperaturen sind nach unten gegangen (unter 25 Grad am Tag, nachts 10 Grad), es weht ein Wind und wir atmen auf.
Dank des Windes und Durchzug ist es sogar oben im Wohnzimmer wieder erträglich geworden und wir können uns dort länger als fünf Minuten aufhalten, ohne dass Bäche an uns herunter fließen. 😂 (Unser Häuschen hat die Wärme sehr lange draußen gehalten. Doch irgendwann gelang ihm das nicht mehr. Und da Wärme nach oben steigt...dazu die Spitze...ich sage Euch....puh, war das warm!) ⎦


Bargeld...

oder nicht?

Die Schweden haben in den letzten beiden Jahren neues Geld in Umlauf gebracht ( TEIL 1, TEIL 2, TEIL 3 )
Verwunderlich, wo sie doch in Europa mit führend beim Bezahlen mit Karte sind und die Abschaffung von Bargeld immer weiter voran treiben (Stichwort geplante E-Krona - eine elektronische Währung für (m)ein Konto bei der Schwedischen Reichsbank).
Während der Liebste sich nicht mehr erinnert, wann er (hier in Schweden) das letzte Mal mit Bargeld bezahlt hat, weiß ich das ganz genau. Vorige Woche nämlich. Ich habe (neben der Bankkarte) immer Bargeld einstecken. Es widerstrebt mir, Beträge unter 50 Kronen mit Karte zu bezahlen, ob im Laden oder sonstwo.
Dabei gibt es in Schweden "swi*sh", ein Bezahlsystem für kleine Beträge auch unter 50 Kronen. Das wird immer öfter angeboten, wenn ich auf einem Loppis bin. Dabei wird das Geld an die Telefonnummer der Empfängerin überwiesen. Voraussetzung dafür ist ein "Wischhandy", wie ich die neuen Handys nenne. 😉
Mein Handy...


...kann das nicht. Denke ich mal. Ich kann zwar damit ins Internet gehen, doch für Internetbanking ist es einfach nicht ausgelegt. Mein Handy kann auch Bilder und Emoji von Wischhandys nicht öffnen bzw. entschlüsseln. 😂 Mir allerdings reicht es - ich kann damit simsen und telefonieren. Und es hat zwei SIM-Karten. Das ist wichtig! 😊

Warum ich Euch das schreibe? Nun, ich habe vorige Woche in einer Mediathek eine Dokumentation gesehen. Darin wurde Schweden als ein Land genannt, welches das Bargeld abschaffen will. Wichtig für mich bei dieser Doku fand ich zwei Punkte (also ich fand vieles wichtig, doch ich möchte ja nicht alles aufzählen):
1. Die Argumentation eines Mannes, der Bargeld und Kartengeld mit Fahrrädern und Autos verglich. (Ich liebe bildliche Sprache! 😊):
Wenn ich beide Fortbewegungsmittel habe, kann ich immer selbst entscheiden, welches ich benutze. Geht ein Fahrzeug mal kaputt, kann ich aufs andere ausweichen. Doch wenn ich nur ein Auto habe, weil mir das so vorgeschrieben wird und das geht kaputt, dann komme ich nicht mehr vorwärts.
2. Jemand von der Riksbank verwendete ebenfalls die Argumentation des ausfallenden Stromes und der damit einhergehenden brach liegenden Bezahlung von Gütern. Nur ein paar Sekunden (Minuten?) später jedoch preist er die E-Krona an. Was mich zu der Frage führte, wie das Bezahlen mit dieser bei einem Stromausfall ist?

Wenn Ihr die Dokumentation sehen wollt (45 Minuten lang), dann geht bitte HIER ENTLANG. Da ist sie noch bis zum 30.07.2019 zu sehen und sie ist wirklich interessant. Es geht um Gebühren, gläserne Menschen, falsche Aussagen, alte Menschen und Kinder, Gewinner und Verlierer undundund...

Ich möchte beides haben bzw. behalten, Bargeld und Karte. 😊 Weil ich mich entscheiden können und nicht bevormunden lassen möchte.

Herzliche Grüßels von Anneke