Sonntag, 13. Dezember 2020

Sonntagsfoto - Woche 50/2020

Ich befürchte, die Sonne hat sich erstmal abgemeldet...


Seit Tagen habe ich diesen Blick, wenn ich zum Wald schaue. Mal sehe ich ihn mehr, mal weniger, den Wald. Und wie es scheint, bleibt es auch so in den nächsten Tagen:


Die Aussichten sind (derzeit) bis Weihnachten so, nix mit Schnee. 😔 
Temperaturmäßig? Nun ja...


Heute ist nicht nur wieder kein schönes Wetter, heute ist in Schweden auch Luciatag! Und weil es nicht möglich ist, dass die Menschen Luciakonzerte besuchen, werden die Luciakonzerte nach Hause gebracht.
Eines von vielen Konzerten findet Ihr HIER (Ich hoffe, Ihr könnt das in Deutschland abspielen.). Falls nicht, dann schaut einfach bei you*tube. Da gibt es sicherlich auch einige Luciakonzerte zu sehen. 😉


COVID 19
In Schweden gibt es derzeit 320 098 bestätigte Fälle (Vorwoche 278 912) und 7 514 Tote (Vorwoche 7 067).
In Dalarna gibt es 7 656 bestätigte Fälle (Vorwoche 6 737) und 201 Tote (Vorwoche 198).
Derzeit liegen in ganz Schweden 259 Menschen auf einer Intensivstation (Vorwoche 240). QUELLE
Getestet wurden in Schweden bisher 3 708 647 Menschen. QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 12. Dezember 2020

Mürbeteigplätzchen und Schachvierecke

Oder wie die Schweden zu letzteren sagen: Schackrutor. Sie haben dasselbe Rezept wie Chokladsnurror, die ich schon einmal gebacken habe. Nur das Ergebnis ist anders. Aussehtechnisch meine ich 😉

Das Rezept ist aus dem rot-weiß karierten Buch "Sju sorters kakor".


Ihr braucht für den Teig (ca. 50 Stück):



4½ 5 dl Weizenmehl
1 dl Zucker
200 g Butter (oder Margarine)

Geschmackszusätze:


2 TL Vanillezucker
2 EL Kakao

Zwei Bleche mit Backpapier belegen.
Mehl, Zucker und die Butter werden zu einem Teig verknetet und dann wird dieser in 2 Hälften geteilt.
In eine Hälfte wird der Vanillezucker eingearbeitet, in die andere der Kakao.
Nun werden jeweils vier (annähernd 😉) gleichmäßige Rollen geformt.


So übereinander legen wie auf dem folgenden Foto. 😊 Und nun ein bisschen so drücken, dass sie viereckig werden.


Das Tablett eine Runde (ca. 60 Minuten) in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Die 'Würste' aus dem Kühlschrank nehmen und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf die Backbleche verteilen. (Ich habe alle auf ein Blech gelegt...


Das war schon sehr eng. Nach der Backzeit von ca. 10 Minuten kuschelten die Kekse miteinander. In noch warmen Zustand habe ich sie mit dem Messer gut voneinander trennen können.)


Die Rutor sind sehr lecker! 😋😋😋 Und machen sich nicht nur in der Schachtel sehr gut! 😉


Und falls Ihr Euch fragt, ob es auch dieses Jahr wieder Mürbeteigplätzchen gibt... Natürlich!!!
Frisch aus dem Ofen!


Und so sehen sie verziert aus! 😊 Und natürlich waren sie zum 1. Advent verzehrfertig! 😊


Viele Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Dienstag, 8. Dezember 2020

Vermischtes 66

...mit Julfrimärken, Vogelpocken, dem Stubmkarzl und einer Karte, die seeehr lange unterwegs gewesen ist.


JULFRIMÄRKEN

Ich habe endlich Julfrimärken, also Briefmarken für die Weihnachtskarten, gekauft! Die schwedische Post lässt sich jedes Jahr etwas einfallen. Dieses Jahr erinnern sie mich an ein Wimmelbild oder an einen Kalender. 😍 An was erinnern sie Euch? Hoffentlich behalten sie etwas von ihrem Zauber, wenn das Gesamtkunstwerk auseinander gerissen wird. 😉 Dieses Jahr ist eine Julfrimärke übrigens 10 Kronen wert... (Ich hinterlege das Bild etwas größer, damit man es schön sehen kann. 😉)




VOGELPOCKEN

Ein Foto...viele Worte dazu...


Könnt Ihr erkennen, was das ist? Das sind fast alle meine Futterhäuschen, frisch desinfiziert. 😪 Und das kam so... Ich füttere, wie Ihr wisst, jeden Winter die Vögel, die den Weg in unseren Garten finden. Und das sind viele. Dann sah ich auf dem Dach des Jordkällare eine Blaumeise, die mich vorwitzig anschaute. Doch woher hatte sie die ganze Haselnuss? Warte mal, ich hab doch gar keine Haselnüsse... Das sieht aus wie...wie...krank... Mir fiel sofort ein, dass ich mal von einer Krankheit, die Blaumeisen befällt, auf einer deutschen Seite gelesen habe. Ich suchte und fand. Bilder nämlich, die Vogelpocken zeigten (VORSICHT! Wenn Ihr zart besaitet seid, dann sucht im internationalen Netz nicht danach. Sie sind teilweise schon bissl iexe... 😔). Dann las ich beim beim Baden-Württembergischen NaBu ein bisschen nach -> HIER. Die Vogelpocken sind, wenn sie nicht im Schnabel- oder Augenbereich auftreten und damit sowohl Fortbewegung als auch Nahrungsaufnahme beeinträchtigen, nicht lebensbedrohlich. Ich habe jedenfalls alle Vogelhäuschen abgenommen, sauber gemacht und sollte die intensive Reinigung wohl immer mal wiederholen, um eine Weiterverbreitung zu verhindern. Sonst putze ich die Futterhäuschen nur etwas aus. Drückt mal die Daumen, dass sich die Vögel nicht weiter anstecken.
Die schwedische Naturschutzvereinigung antwortete mir auf meine Frage, ob die Krankheit in Dalarna stark verbreitet ist sinngemäß: "Es gibt die Krankheit. Wir haben sie hier auch schon gesehen, aber nicht so viel. Ab und zu bekommen wir Nachfragen dazu." Hmmm, die sehen das wohl nicht so verbissen. In Deutschland schon, denn da soll man die Fälle möglichst melden, um die Ausbreitung zu beobachten.


URLAUBSPOST

Uns erreichte Mitte November eine Urlaubskarte aus Sardinien.


Da dieses Jahr ja nicht so viel Urlaub für viele Menschen gab, ist das etwas besonderes gewesen. (Wir haben auch zwei Karten aus dem Spreewald bekommen. 😘) Noch besonderer wurde die Karte, als wir erfuhren, dass sie Anfang August in Italien aufgegeben wurde. Wir vermuten jetzt, dass die Karte zu Fuß hierher unterwegs war. 😆


RÄUCHERMANN

Unsere Ecke mit erzgebirgischen Figuren hat Zuwachs bekommen! Der Liebste hat ein Stubm-Karzl der Firma HUSS geschenkt bekommen! So schön!


Anders als alle anderen Figuren in der 'Erzgebirgsecke' ist das ca. 16 cm große Karzl (erzgebirgisch für Kerze, in diesem Fall Räucherkerze) ganz aus Metall. Und es glänzt ein bisschen. Und er räuchert wunderbar unter dem Hut hervor. 😊

Räuchernde Grüßels aus Dalarna!

Anneke

PS: Wie ich gestern las, will IK*EA zukünftig keine Papierkataloge mehr herstellen! 😳 Nach 70 Jahren ist Schluss damit! 😳 Man müsse sich an den Medienkonsum und das Verbraucherverhalten anpassen. Nun, ich habe sehr gerne in den Katalogen geblättert und manchmal etwas gefunden oder einfach nur geguckt. Ich finde es schade. Dass es beim blau-gelben Möbelriesen bei vielen Produkten im Internet immer öfter nur noch Längen- und Höhen- und keine Tiefenangaben von Möbeln gibt, sei nur am Rande erwähnt... 

Sonntag, 6. Dezember 2020

Sonntagsfoto - Woche 49/2020

Schlechtes Wetter. (Und Nikolaustag! 😊)


Doch immerhin sehen wir heute den Wald. Der war gestern nämlich weg. Also natürlich nicht in echt. Der Nebel hatte ihn versteckt... 😉 Und es regnet nicht. Es gab auch schon ein bisschen Schnee, so dass der Schneepflug seinen 1. Einsatz hier hatte. Doch es ist alles wieder weg. Und bei den Wetter- bzw. Temperaturaussichten wird das erst einmal auch nicht besser...


Der Blick aufs Thermometer bestätigt die 'hohen' Temperaturen.


Für das Weihnachtsgefühl ist das nicht sonderlich förderlich. Trotzdem ist es da. Ich höre WEIHNACHTSMUSIK (Mix Megapol bietet wieder 24 Stunden Julmusik an), erfreue mich an den ganzen Weihnachtssachen, die in unserem Häuschen stehen und räuchere wie eine Weltmeisterin Kerzchen ab (Wenn der Liebste nicht da ist mehr, als wenn er da ist. 😁). Außerdem geht das erste Weihnachtspäckchen heute auf die Reise, in zwei Teilen, wegen sonst zu schwer und noch teurer. (Ein Brief bis 2 kg = 190 Kronen + 1 Brief für 66 Kronen gegen ein Paket bis 3 kg = 360 Kronen. 😲).


COVID 19

In Schweden gibt es derzeit 278 912 bestätigte Fälle (Vorwoche 243 129) und 7 067 Tote (Vorwoche 6 681).
In Dalarna gibt es derzeit 6 737 bestätigte Fälle (Vorwoche 5 994) und 198 Tote (Vorwoche 190).
In ganz Schweden liegen derzeit 240 Menschen auf Intensivstationen (Vorwoche 226).  QUELLE 

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Freitag, 4. Dezember 2020

Die Zwei

Ich weiß, Ihr habt schon lange darauf gewartet, mal wieder Fotos von unseren Miezekatzen zu sehen. 😁 Euer Wunsch ist mir Befehl! Es folgen die besten Fotomodelle der Welt...

...Lotta schläft mal wieder unter der frisch gewaschenen Wäsche...


...und hier schlafen die beiden Miezen schön nebeneinander. Die drei Stühle, die Ihr sehen könnt...der Bürostuhl gehört dem Liebsten. Ein Stuhl ist eigentlich für seine Beine zum Hochlegen. Da der dauerbesetzt von Bubi war, haben wir einen 2. hingestellt. Nun ja, Bubi schläft trotzdem sehr gerne auf dem eigentlich-für-des-Liebsten-Füße-Stuhl. 😆


Mal kein Gezicke zwischen den Beiden. Bubi putzt Lotta am liebsten im Ohr. Das mag Lotta nicht so... Wenn sie Bubi putzt, legt sie ihm manchmal die Pfötchen um den Hals. Das wiederum gefällt dem Großen nicht so und er jammert ein bisschen rum... 😉



Wir haben ein Iglu für Bubi gekauft, damit er einen weiteren sicheren Platz vor Lotta hat. Manchmal schläft er sogar darin...


Sie warten auf ihr Mittagessen...



Lotta beim Liebsten auf dem Schoß...





Und zum Schluss...die beiden weiblichen Wesen schauen zusammen Fernsehen. 😊


Na? Erst einmal wieder Lotta- und Bubi-guck-Hunger gestillt? Bitteschön! Gern geschehen! 😍

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Mittwoch, 2. Dezember 2020

Wer ist eigentlich Lasse? - Teil 7

Nachdem die Farbe in Lasse trocken war, konnte es weiter gehen.

Die kleinen Türen wurden in gemeinschaftlicher Arbeit wieder angebracht. Die alten Griffe durften bleiben. 😉 


Danach arbeitete der Liebste wieder alleine. Und zwar am Strom. Der wurde innerhalb von Lasse auf Steckdosen und Licht verteilt. So funktioniert jetzt der kleine Kühlschrank (für kalte Getränke 😊)...


...in der "Küche" ist es hell...


...und überm Bett gibt es eine kleine Disco. 😁


Keine Sorge, es ist auch 'normales' Licht dabei. 😉

Nun kam der Fußboden an die Reihe! Das Laminat hatten wir schon lange da liegen und endlich wurde es seinem Zweck zugeführt! Die Hauptarbeit hatte, Ihr ahnt es schon, mal wieder der Liebste! Denn das Ausmessen zähle ich dazu. 😉 Doch das Sägen konnte ich zum Teil übernehmen.


Hat der Liebste das nicht supertoll gemacht!? 😘 Es sieht so schön aus! 😍


Wir lagen gut in unserem Zeitplan. Vor dem Winter das Bett einzubauen sollte kein Problem werden - dachten wir. Doch da war die Sache mit dem Wasser...

Wir haben Lasse jetzt in den Winterschlaf geschickt, es wird nichts mehr dran gemacht. Wir werden ihm wieder die blaue Plane überziehen, so als kleinen Schutz. Und im Frühjahr kommen dann Bett und Toilette, Wasser und die langen Türen dran... Bis dahin... Schlaf gut, kleiner Lasse! 😊

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 29. November 2020

Sonntagsfoto - Woche 48/2020

Es ist weiß - allerdings nicht vom Schnee, sondern vom Raureif. 😉


Es sind in der Nacht um die -5° C gewesen. Und sind es fast auch noch.


Die Aussichten für die nächsten Tage sagen, dass es so bleibt. Wieder werden Schneeflocken dort gesichtet. Mal schauen, ob sie es in die Realität schaffen...



COVID 19

In Schweden gibt es derzeit 243 129 bestätigte Fälle (Vorwoche 208 295) und 6 681 Tote (Vorwoche 6 406).
In Dalarna gibt es 5 994 bestätigte Fälle (Vorwoche 5 219) und 190 Tote (Vorwoche 189).
In ganz Schweden liegen derzeit 226 Menschen auf Intensivstationen (+45).     QUELLE

Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Samstag, 28. November 2020

Riesenschokoladenkeks

Wolltet Ihr schon immer mal einen Riesenkeks backen? Dann sei Euch dieser mit Schokolade wärmstens an Herz gelegt! 😊

Ihr braucht dafür:


4 dl Mehl
150 g Butter
2 dl braunen Zucker
1 dl Zucker
2 TL Vanillezucker
2 Eier
200 g Milchschokolade
1 Prise Salz

Den Ofen auf 175° C vorheizen.
Eine Springform mit ca. 24 cm im Durchmesser einfetten und bebröseln.
Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker gut miteinander verrühren und dann ein paar Minuten warten, bis der Teig eine leicht bräunliche Farbe angenommen hat.
Nun wird ein Ei dazu gegeben, gut unterrühren, nächstes Ei, gut unterrühren und Ei Nummer 3 dazu - ebenfalls gut unterrühren. 
Zum Schluss kommen Mehl und Schokolade dazu und werden möglichst gleichmäßig in den Teig eingearbeitet.
Gebt den Teig jetzt in die Springform = esslöffelweise gut verteilen, er läuft kaum breit.
In der Mitte des Ofens wird der Riesenkeks dann ca. 20 bis 25 Minuten (hier 23 Minuten) gebacken. Fertig!


Irgendwie waren der Liebste und ich schneller mit verkosten als ich mit fotografieren! 😆 Das fetten und bebröseln hat bei mir nicht viel geholfen. Der Riesenkeks ging nur sehr schwer vom Boden der Springform ab. 😏 Also blieb er eben drauf...
Er schmeckt wirklich wie ein großer Keks! 😁 Völlig überraschend bei dem Name! 😉 Und er sieht innen auch aus wie ein Keks.


Eine ganz leckere Sache, dieser Riesenschokoladenkeks! 😋😋😋
Serviert werden kann er warm und mit Vanilleeis....oder auch ohne. 😉

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke


    Freitag, 27. November 2020

    Schweinefilet mit Bacon in Curry-Senf-Soße

    5. Tag der Woche = 5. herzhaftes Rezept. 😊
    Als ich davon kosten konnte, wollte ich sofort selber.... Nicht viel später saßen der Liebste und ich begeistert beim Abendbrot! 😊


    Zuerst einmal den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.

    Dann nehmt Ihr 600 g Schweinefilet, das Ihr erst von Sehnen und Fett befreit und dann in 2 - 3 cm dicke Scheiben schneidet. Anschließend bestreicht Ihr die Scheiben dünn mit Senf und würzt sie dann mit Pfeffer und Salz.
    Jedes Stück Schwein wird mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickelt und mit der 'Nahtstelle' nach unten in eine feuerfeste Form gelegt (Ihr könnt auch zwei Scheiben drumherum wickeln wenn Ihr möchtet.). 
    In einer Schüssel werden 250 ml Sahne, 200 g Creme fraiche, 20 g Tomatenmark, 2 - 3 TL Currypulver und 15 g Petersilie (war hier leider nicht anwesend 😁), Cayennepfeffer, etwas Salz und eine Prise Zucker gut miteinander verrührt und abgeschmeckt.
    Diese Mischung wird über die Medaillons gegossen und dann kommt alles in den Ofen - 2. Schiene von unten, offen und für 20 - 25 Minuten.
    Als Beilage könnt Ihr Reis, Kartoffeln oder Nudeln wählen. Was es wohl bei uns war? 😉


    Ich sage Euch... Das ist ein leckeres Essen gewesen! Das Fleisch war ganz zart! Und die Soße hat gut geschmeckt! Hmmmmm.... 😋😋😋😋

    Smaklig måltid!

    Herzliche Grüßels aus Dalarna!

    Anneke

      Donnerstag, 26. November 2020

      Selbst gemachtes Fladenbrot mit Möhrensuppe und Frühstücksspeck

      Der Hauptakteur heute ist das selbst gemachte Fladenbrot. Ich brauchte etwas für drumherum und da kam mir die Möhrensuppe mit Bacon (Frühstücksspeck) gerade recht. 😊
      Das Fladenbrot ist wieder ein Rezept von 'Froschdomse' auf Twitter. 😁 Ihr erinnert Euch an die leckeren Brötchen? Rezept HIER! 😊
      Los gehts! 

      1 Päckchen Trockenhefe mit 1 Tl Zucker vermischen und in 300 ml lauwarmen Wasser gehen lassen (nach dem Umrühren). Dann werden 500 g Mehl und ½ TL Salz dazu gegeben und alles wird zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet. Dieser geht dann 30 Minuten... 
      Nun wird das Fladenbrot auf dem Backblech in seine Form gebracht und kann sich dort noch einmal 30 Minuten ausruhen. 
      Den Backofen auf 225° C vorheizen. Eine große Schale mit Wasser auf den Boden stellen.


      Aus einem Ei und 2 EL Olivenöl wird die 'Glasur' hergestellt (miteinander verrühren).
      Mit dem Finger kleine Löcher in das Fladenbrot pieksen, mit der Glasur bestreichen und mit Sesam- oder anderen Körnchen bestreuen. Ab in den Ofen für 12 Minuten! 
      Fertig!


      Eine sehr leckere Sache, diese Fladenbrot! 😋

      Die Möhrensuppe wird aus 700 g geschälten und in Scheiben geschnittenen Möhren gemacht. Außerdem gehören eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen dazu, die geschält und grob geschnitten werden. Gebt 3 El Olivenöl in eine Pfanne und bratet darin die Möhren, die Zwiebel und die Knoblauchzehen einige Minuten an. Dann werden 12 dl Wasser und 2 Gemüsebrühewürfel dazu gegeben. Alles wird ca. 20 Minuten gekocht, bis die Möhren weich sind. Dann kommt der Stabmixer zum Einsatz, der alles klein püriert. Es wird 1 dl Sahne dazu gegeben. Vor dem Servieren wird die Suppe aufgekocht und mit Salz abgeschmeckt. Und weil sie so lecker war...


      Ach ja, oben drauf lag gebratener Frühstücksspeck. 😁


      Smaklig måltid!

      Herzliche Grüßels aus Dalarna!

      Anneke