Schokocremekladdkaka 2 - Nr. 12

Wenn Ihr es gern sehr schokoladig und süß mögt, dann habe ich heute den ultimativen Kladdkaka für Euch! 😊 Denn es ist nicht nur Schoko-Haselnuss-Creme drin sondern auch drauf! 😊

Ihr braucht für den Teig:

150 g Butter
3 Eier
2,5 dl Zucker
1,5 TL Vanillezucker
2 Prisen Salz
0,75 dl Kakao
ca. 1 dl Schoko-Haselnuss-Creme
2 dl Mehl

Für oben drauf:

ca. 1 - 1,5 dl Schoko-Haselnuss-Creme

Eine Springform mit Durchmesser 24 cm einfetten und bebröseln.
Den Ofen auf 175° C vorheizen.

Die Butter schmelzen und beiseite stellen.
Eier und Zucker verrühren. Vanillezucker, Salz und Kakao dazu geben.
Die Schoko-Haselnuss-Creme zur noch warmen Butter geben und gut miteinander verrühren. Dann das Mehl hinzufügen und mit der Butter-Schoko-Masse vermischen. Das Ganze wird nun zum Eier-Zucker-Gemisch gegeben und gut miteinander verrührt.
In die Form gießen und ab in den Ofen für ca. 15 Minuten. (Hier waren es 13 Minuten...wegen der Klebrigkeit. 😊 Je kürzer die Backzeit desto mehr kleb. Und überhaupt - je größer die Form desto kürzer die Backzeit.)
Den Kladdkaka abkühlen lassen. Ist das geschehen, wird die Schoko-Haselnuss-Creme leicht erhitzt und dann über dem Kuchen verteilt. Danach ab in den Kühlschrank für zwei Stunden (oder länger).

Dieser Kuchen ist eine Wucht! 😋😋😋
Auf dem Teller kommt er ganz unspektakulär daher, ist ein kleines Stückchen Kuchen auf einem Teller.

Und dann im Mund? BÄM! 😲 Schokoexplosion! 😁

Man kann vor dem Servieren etwas Puderzucker darüber geben. Der verbindet sich allerdings nach kürzester Zeit mit der Glasur und ist demzufolge dann unauffindbar. Kann man also auch weglassen.
Die Servierempfehlung ist, Sahne und Himbeeren dazu zu reichen. Wie in Schweden üblich. Das haben wir hier weggelassen. 😉
Der immer kleiner werdende Kladdkaka stand bei uns die ganze Zeit im Kühlschrank. So schmeckt uns das Schokopaket am besten. 😊

Smaklig måltid!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Herzensprojekt - Ruta 25

Und damit ist auch Granny square Nummer 25 fertig.

Dieses Mal gibt es ein zweigeteiltes zweifarbiges ruta. 😊

Als ich verstanden hatte, wie es funktioniert, ging es recht zügig vorwärts. Und es ist tatsächlich recht viereckig geworden. Was ja bei mir nicht so oft der Fall ist. 😉

Abgeschaut habe ich mir die ganze Sache hier (Ich weiß nicht, was die mit Euren Daten machen. Gegebenenfalls also nicht anklicken.):

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntagsfoto - Woche 11/2020

Der Schnee, den das Bild von vorigem Sonntag zierte, taute noch am Sonntag weg. Und obwohl es in den letzten Tagen eher sonnig war, sieht es heute so aus:

Es weht ein eisiger Wind, der einem bald die Nase abfriert.
Die Temperatur bestätigt dies:

Im Gegensatz zu den letzten Tagen ist heute kein Vogel zu hören, der uns ein fast-Frühlingsliedchen trällert. Sie haben sich sicher alle eine Ecke gesucht, in der es nicht windet.

Die Aussichten für die nächsten Tage?

Es bleibt so. Also dieser Wechsel zwischen Frühling antäuschen und wieder kühler machen. Zumindest schreiben sie das. Ob das dann wirklich so wird, werde ich sehen. Ändern kann ich es sowieso nicht. 😊

Als wir gestern einkaufen waren, sahen uns leere Regale an bei Nudeln, fertigen Nudelsoßen, Mehl und Toilettenpapier. Das waren die auffälligsten Regale. Auch hier werden wegen dem Coronavirus Hamsterkäufe getätigt... (Und da standen wir, wollten Nudeln für unseren Auflauf kaufen. Zum Glück gibt es unseren kleinen Tankstellenladen, der hatte noch Nudeln.) Ich möchte nicht wissen, wie das in Großstädten wie Göteborg oder Stockholm los ist...

In Dalarna gibt es (Stand Mittwoch) vier bestätigte Corona-Infizierte (Einwohnerzahl Dalarna rund 284 000), in ganz Schweden sind es über 400 Fälle.
Veranstaltungen mit über 500 Teilnehmern sind seit dieser Woche verboten, Seminare und ähnliches dürfen abgehalten werden. Dafür sind im Vorhinein Risikobewertungen durchzuführen, die sich an bestimmten Fragen orientieren (Toilettenanzahl, Händewaschmöglichkeiten und anderes).

Der Liebste berichtete diese Woche von Vorkehrungen in Firmen, zu denen er Lieferungen fährt, die den Kontakt mit den Fahrern betreffen. Vorsicht ist gut und richtig, doch manche davon schienen uns eher als 'Schnellschüsse', nicht zu Ende gedacht. Die änderten sich dann im Laufe der Woche auch teilweise. Umständlicher ist es so oder so für den Liebsten und für die Mitarbeiter. Doch wenn man so die Ausbreitung verhindern kann..

Passt auf Euch auf und seid herzlich gegrüßelt aus Dalarna!

Anneke

Französische Schokoladentorte

Als ich das Rezept sah, wollte ich die Torte unbedingt machen. Sieht die lecker aus! Und Torte mit Schokolade kann nie falsch sein. 😋

Ihr braucht dafür:

Und wer sich jetzt gerade fragt, ob wir keine Grådö-Butter mehr benutzen - doch, tun wir. Sie heißt nur anders und wird für einen bestimmten Laden hergestellt (in der Normal- und in der Ego-Variante). Doch sie kommt von Grådö - wie uns die 1017 sagt.

175 g Butter
200 g dunkle Schokolade
1,5 dl Zucker
3 Eier
1,5 dl Mehl

Den Ofen auf 175° C vorheizen.
Eine Springform (Durchmesser 22 cm) einfetten und bebröseln.

Zuerst werden die Butter und die Schokolade geschmolzen. Meist kann ich den Topf schon von der Wärme nehmen, wenn die Hälfte von Beidem zerlaufen ist. Der Rest löst sich dann durch Umrühren auf.
Dann werden der Zucker und die Eier dazu gegeben und alles wird zu einer geschmeidigen Masse verrührt.
Zuletzt kommt das gesiebte Mehl dazu. Und noch einmal wird alles gut miteinander vermischt.
Den Teig nun in die vorbereitete Form gießen.
Ab in den Ofen damit und ca. 20 bis 25 Minuten backen. (Ist Eure Form größer, dann verkürzt die Backzeit! Ich habe meine viereckige Springform, 24 x 24 cm, genommen = 15 Minuten Backzeit).

Fertig!

Geschmackstechnisch...war uns die Torte zu wenig süß. Sie schmeckt nicht schlecht, auch die Konsistenz ist gut. Doch in unsere Hitliste schafft sie es nicht. 😐

Smaklig måltid!

Anneke

Herzensprojekt - Ruta 24

Und damit ist natürlich auch Granny square Nummer 24 fertig! Wir nähern uns damit der Halbzeit. 😊

Dieses Viereck hat wieder einmal einen Namen. Es heißt "Joy". Ich habe es ein Stück vergrößern müssen, wegen der 15 x 15 cm.

Die Anleitung gibt es HIER (Ich weiß nicht, was die mit Euren Daten machen. Also gegebenenfalls nicht anklicken.).

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Der Frühling kommt!

Nachdem ich in den letzten Tagen immer wieder Kranichschreie hörte, verließ ich das Häuschen kaum noch ohne Fotoapparat (auf dem Weg zu Mülltonne, Container, Briefkasten...).
Ich sah sich am Wald hinterm Feld etwas bewegen.
Beim Heranzoomen...Rehe!

Da! Wieder Kranichschreie! Ich lief ein Stück die Straße vor und zoomte... 'Nur' Kanadische Wildgänse.

Woher kommen die Schreie!? Ich ging ein Stück weiter, veränderte den Winkel... 😍😍😍😍😍😍

Die ersten (beiden) Kraniche sind da (die ich sehe)!!! Välkommen! 😍 Der Frühling ist nicht mehr weit! Es ist schön, immer wieder ihre Rufe zu hören. 😍
Wie immer ist mir die Sichtung um diese Zeit eine ausgesprochene Freude! 😍
Vorhin haben sie auf dem Feld neben unserem Grundstück gefrühstückt und ich konnte sie eine ganze Weile dabei beobachten. 😍 Das ist ein guter Tagesbeginn! 😍

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Mal wieder Portoerhöhungen...

Als ich kürzlich zu unserer Poststelle kam, wurde ich überrascht. Die Schwedische Post hat (per 1.1.2020) bei Briefen mal wieder die Preise nach oben verändert. 😔 Als ich darum bat, ein neues, kleines, blaues Heftchen mit den neuen Preisen zu bekommen...

...teilte mir die Frau mit, dass es die nicht mehr gibt. Man muss jetzt im Internet schauen. Ich schien sehr entsetzt geguckt zu haben, denn nach kurzer Zeit hielt ich die ausgedruckten Blätter mit den neuen Preisen in der Hand. Die Frau hatte sie für mich ausgedruckt. 😊
Ich muss zugeben, ich bin ein Gewohnheitstier, also in manchen Dingen zumindest. 😉 'Diese großen A-4-Zettel sind längst nicht so handlich...und viel leichter....und größer. Wo soll ich die denn deponieren!? 😕' waren meine ersten Gedanken. Erst dann schaute ich auf die neuen Preise.
Nun zum Porto...

In Schweden selber kostet ein Brief/eine Karte bis 50 g jetzt 11 Kronen. Das sind 4 Kronen mehr seit 2015, 2 Kronen mehr seit vorigem Jahr. Für einen Brief mit dem Höchstgewicht von 2000 g zahlt man jetzt 110,00 Kronen (2015 - 70 Kronen, 2019 - 90 Kronen).

Für einen Brief/eine Karte bis 50 g ins Ausland zahlen wir jetzt 22 Kronen. Im Vergleich zum Vorjahr ist das 1 Krone mehr. 2015 hat man dafür noch 14 Kronen bezahlt.

Natürlich gibt es in jeder Stufe eine Steigerung.

Links das neue Porto - rechts das vom vorigen Jahr.

Erfreulich ist, dass beim Versand von Paketen innerhalb Europas das Porto gleich geblieben ist. Obwohl es schon immer noch viel ist. 😟

Wenn dank der Preissteigerungen der Service verbessert würde, wäre das toll. Leider ist das nicht immer der Fall (wie Ihr HIER nachlesen könnt).
Noch schöner wäre, wenn die Portoerhöhung bei unseren Briefträgerinnen und Briefträgern, die wirklich gute Arbeit machen, schwere Pakete aus den Autos heben und auch im dichtesten Schneetreiben unsere Post ausliefern, ankommen würde. Dabei haben sie das wirklich verdient! 😊 Nur befürchte ich, dass das nicht der Fall ist...

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

PS: Ich habe gestern einen Kranich gesehen!!!! 😊😊😊 Leider hat der Gudsde nicht gewartet, bis ich mit dem Fotoapparat wieder da war, sondern ist vorher weggeflogen. 😔

Sonntagsfoto - Woche 10/2020

Zuerst: Heute ist Internationaler Frauentag! 💗

Nachdem die Natur schon begonnen hatte, sich so langsam aber sicher auf Frühling einzustellen (Ich denke, ich habe einen Kranich gehört, ihn allerdings noch nicht gesehen.), hat es in der vergangenen Woche geschneit. Ich berichtete.

Etwas von dem Schnee ist schon wieder geschmolzen. Da war mal mehr weiß.
Und so, wie ich mir die ganze Zeit etwas Schnee gewünscht habe, so hadere ich jetzt mit ihm. Zum Einen würde ich gern die restlichen Äste beraumen. Doch das ich keine Lust habe, diese aus dem Schnee zu puhlen, ist sicher verständlich. Zum Anderen haben wir da noch ein anderes Projekt....pst...geheim... 😉 Selbstverständlich kommt in der nächsten Zeit noch etwas mehr Schnee. Also aller Wahrscheinlichkeit nach. 😕 (Auch über den 13. März hinaus.).

Aus dem Schnee wird, sollte er nicht vorher geschmolzen sein (was wiederum sehr unwahrscheinlich ist), derzeit wieder Eis. Tagsüber geht die Temperatur über 0° C, die Sonne hat schon Wärmekraft und taut das Zeugs an. Und dann kommt die Nacht und gefriert alles wieder ein. Doch da nicht sooo viel Schnee liegt, ist das nicht mit dem Winter zu vergleichen, in dem das auch schon einmal so war. Nur in heftiger.
(Als in der vergangenen Woche der Schnee vom Dach fiel, erschraken sich die Miezen und ich abwechselnd. Denn teilweise fiel er auf das Jordkällaredach und das gab laute Geräusche. 😲) Das Dach ist jetzt frei...

Wie warm es hier heute ist?

Da geht bis zur vorhergesagten Temperatur noch was! 😉

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Herzensprojekt - Ruta 23

Neuer Tag, neues Granny square. Und zwar Nummer 23.
Heute wieder mal eines von der Frau, die in einem Jahr jeden Tag ein Granny square gehäkelt hat.

Es brauchte nicht viele Reihen und ich war fertig mit dem ruta. 😊 (Merke: Ist die Wolle dicker, brauchst Du weniger Reihen Anneke. 😉)

Die Häkelanleitung findet Ihr hier (Ich weiß nicht, was die bei you*tube mit Euren Daten machen. Gegebenenfalls also nicht anklicken.)

Das Garn von Nadja Fuad ist noch dicker. Denn ihr Granny square hat eine Reihe weniger als meins und ist trotzdem größer. 😊 Das ist ein bisschen wie Zauberei. Oder!? 😉

Herzliche Grüßels aus dem verschneiten Dalarna!

Anneke

Sonntagsfoto - Woche 9/2020

Es schneit.

Wer hätte das gedacht!? Es kommt tatsächlich noch Schnee!
Während die Vorhersage beim morgendlichen Katzenfüttern jedoch von 13,7 mm Niederschlag schrieb, wurde es zwischenzeitlich berichtigt.

Allerdings haben wir jetzt schon ca. 6 cm Schnee. Dann sollte es jetzt bald aufhören zu schneien. Es sieht jedoch nicht danach aus. Nun ja, so macht es Sinn, dass ich noch einmal Vogelfutter in Tontöpfen hergestellt habe. 😊 Ob die Vögel das jedoch prickelnd finden, dass es schneit, ist eine andere Frage. (Am Hornborgasjön in der Nähe von Skara, dort wo die ersten Kraniche derzeit Zwischenstop machen, regnet es nur, da kommt kein Schnee runter. Steht zumindest geschrieben.)
Eben ist der Schneepflug durchgefahren. Und so werden der Liebste und ich heute also unsere schon weggeräumte Schneeschiebearmada wieder raus holen und fleißig Schnee schieben. 😩😉 So oft war das diesen Winter noch nicht nötig, also können wir das schon mal machen.
Mein Plan, die Äste weiter auf den Totholzzaun zu stapeln, ist damit erst einmal unter Schnee gelegt. Ich hoffe nur, die Vögel fangen nicht an, sich da Nester hinein zu bauen, also in die noch liegenden Äste. Im Totoholzzaun dürfen sie das gerne tun. Der hat genügend Lücken.

Wir werden jetzt schön frühstücken, damit wir Kraft zum Schnee schippen haben. 😁

Herzliche, verschneite Grüßels aus Dalarna!

Anneke