Sonntag, 11. Dezember 2022

Sonntagsfoto - Woche 49/2022

Die Sonne scheint. Doch wie man an den langen Schatten (10 Uhr in Dalarna) sehen kann, steigt sie nicht sehr hoch. Und es gab ein bisschen frischen Puderschnee...


Die Temperaturen...sind nicht wesentlich zurück gegangen wie vorigen Sonntag angekündigt.

Es ist knackig draußen und sowohl Vögel als auch Draußen-Miezen haben einen hohen Energie- (sprich Fress-) Bedarf. Und es soll so bleiben...also so kalt.
 

Gestern war ich mit dem Auto unterwegs und konnte ein Stückchen Regenbogen sehen. An sich nichts ungewöhnliches. Allerdings gab es vorher hier keinen Niederschlag und nur so ein Stück zwischen Wolken zu sehen war schon ein bisschen ungewöhnlich. Schön wars trotzdem. 😊
 
 
Und dann war da diese Woche ja noch der Vollmond... Ich weiß nicht, wie viele Vollmondbilder ich schon in meinen Fotodateien habe. Es dürften einige sein. 😁 Und trotzdem ist es mir unmöglich, nicht zu fotografieren, wenn sich der Himmel so schön färbt und den Mond in Szene setzt...
 

 
Neben all der Fotografiererei war da diese Woche noch die Sache mit der weißen Schokolade. Schon eine ganze Weile fiel mir auf, dass es keine weiße Schokolade bei IC*A und WIL*LYS zu kaufen gibt. Auf der Homepage Firma "Mara*bou" war und ist sie weiter zu sehen. Also wurde sie nicht aus dem Sortiment befördert. Seit zwei Wochen will ich für den WEIHNACHTSKNUSPER weiße Schokolade kaufen - nichts, nada, ingenting. Gestern fand ich dann in den Weiten des Internets die (vermutliche) Auflösung: Monde*lez, die Firma, zu der "Mara*bou" gehört, ließ die weiße Schokolade in der Ukraine herstellen. Das ist seit dem Krieg nicht mehr möglich. Und sie haben eine Weile vergeblich versucht, eine andere Firma zu finden, die ihnen zuarbeitet. Monde*lez ist nicht fündig geworden und so gibt es eben in Schweden keine weiße Mara*bou-Schokolade. (Bei LI*DL und HEM*KÖP gibt es auch keine weiße Schoki. Und damit sind unsere Lebensmittelläden in Avesta alle erwähnt. Und nein, weiße Backschokolade, die es gibt, ist in diesem Fall keine Alternative für mich. 😉)

 
 
 
 COVID 19
 
Da in Schweden nur noch einige Berufsgruppen getestet werden, ergibt sich: weniger Tests = weniger offiziell Erkrankte. Die Zahlen der Neuerkrankungen sind also nicht wirklich aussagekräftig. Ich nehme sie trotzdem weiter mit auf. 

In Schweden gibt es bis heute 2 640 369 bestätigte Fälle (Vorwoche 2 632 091) und 21 127 Tote (Vorwoche 21 234).  
In ganz Schweden liegen 29 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE  
In Dalarna gibt es insgesamt 76 202 bestätigte Fälle (Vorwoche 76 607) und 563 Tote (Vorwoche 557). QUELLE

Es erhielten in Schweden bisher 88,2% Menschen ihre 1. Dosis, 86,4% ihre 2. Dosis, 66,6% ihre 3. Dosis und bei den ü 65jährigen haben 80,6% ihre 4. Dosis erhalten - Stand 01.12.2022). QUELLE
 
Passt gut auf Euch auf! 

Herzliche Grüßels aus Dalarna! 
 
Anneke
 

Samstag, 10. Dezember 2022

Schokoladenplätzchen

Damit sind in diesem Fall nicht die schokoladigen Miniteilchen mit bunten Streuseln oben drauf gemeint, sondern es sind Plätzchen, so aus Teig und so. 😉 
Das Rezept ist aus meinem DDR-Backbuch und reicht für viiiiiele Plätzchen (Teigmenge beim nächsten Mal halbieren Anneke!!).
 
Ihr braucht dazu:
 
 
150 g weiche Butter
175 g Zucker
2 Eier
100 g geriebene Haselnüsse
150 g geriebene bittere Schokolade
200 g Mehl
100 g Stärkemehl
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
200 g Staubzucker

Mehl mit Backpulver und Stärkemehl vermischen.
Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, nach und nach Haselnüsse, Schokolade und die Mehlmischung dazu geben und daraus einen gleichmäßigen Teig kneten. Diesen anschließend 30 Minuten kühl ruhen lassen.
Backofen auf 175° C vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und Plätzchen austechen. Diese auf die Beche legen und ca. 8 - 10 minuten backen (ofenabhängig). Die Plätzchen können dicht nebeneinander gelegt werden, da sie kaum breiter werden.
Fertig!


Im Backbuch wird eine Staubzucker-Wasser-Glasur vorgeschlagen. Die habe ich weg gelassen. Die Plätzchen schmecken auch ohne sehr lecker. 😋

Viel Erfolg beim Nachbacken!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke
 

Mittwoch, 7. Dezember 2022

Spaziergang...

Es ist ein bisschen (..hüstel..) kälter geworden. 8.30 Uhr in Dalarna...

Und es scheint schon den 3. Tag in Folge die Sonne! Herrlich! Also war ich spazieren...
 
 
Ein Specht arbeitet sich wieder am Strommast ab. 😊


 
Die Vögel im Baum machten seltsame Geräusche, doch ich konnte nicht erkennen, welche Art es ist. Ich hörte nur eine Art surren.




 
Später flogen aus einem Nadelbaum 12 dieser Vögel, setzten sich auf einen anderen Baum und fingen ebenfalls an zu surren.Und dieses Mal konnte ich sie erkennen: Seidenschwänze! Ich habe sie HIER schon einmal genauer gesehen.

 
Auf dem Weg zum Häuschen ein Blick nach zurück...

 
Schön wars!
 
Herzliche Grüßels aus Dalarna! 

Anneke



Montag, 5. Dezember 2022

Unser Wichtel ist wieder eingezogen!

Er hat sich auch dieses Jahr wieder für uns entschieden! 😀
Da ich ein klitzekleines bisschen wichtelverrückt bin, hatte ich mehr Teile und Ideen als in die alte (lottasichere) Behausung gepasst hätten. Also musste erst einmal eine neue Wohnung her her. Umstieg auf ein Haus. 😉 Und wie das bei Häusern so ist musste ich ein bisschen umbauen...
So sah es am Sonnabend beim Aufstellen aus:


Die Beleuchtung ist außen angebracht - eine Notlösung. Ich hatte einfach keine Lust mehr, alles noch einmal auseinander zu nehmen. 
 
Als Decke/Fußboden habe ich eine dünne Sperrholzplatte auf die entsprechenden Maße zurecht gesägt. Daran habe ich zwei Henkel geklebt, damit ich sie anheben kann. Da sie -leider- nicht frei in dem Haus schweben kann, habe ich Rollen gemacht.


Diese wurden mit vorher gesammelter und getrockneter (Birke auch gepresster) Rinde beklebt...


(Ich habe noch viel Rinde übrig. Und ich habe noch offenen Ideen. Also wird nix weggeschmissen! 😄)

So sehen die in die Ecken geklebten Röhren ein bisschen nach Baum aus.


Die Halterungen für die Wäscheleine waren etwas aufwendiger...so mit Schalung bauen und so. 😁 Sowohl an die Wäscheleinenstangen als auch an die Laterne wurden dann Magnete angeklebt, denn das Häuschen besteht aus Glas und Metall. 😉
 
 
Beim Einbau habe ich die Wäscheleinenstangen unten mit etwas Watte beklebt, damit man den Klebepistolenleim nicht so sieht.
 
Der Tisch im Wohnzimmer oben besteht aus einer alten Garnrolle, Pappe und einem Stück Stoff.
 

Für die Schneeschaufel habe ich einen Teelichtbehälter zerschnitten und zwischen ein Stück eingeschnittenen Zweig geklemmt...
 

Die Türe aus dem alten Haus musste ich austauschen - sie war zu groß. Dazu gab es gleich noch ein Fenster. Wenn wir schon dabei sind...
 
 
Backwerkzubehörzuckerteilchen, die es in der Vorweihnachtszeit immer mal wieder zu kaufen gab...
 
 
...wurden zu Pfefferkuchen auf Blechen und Plätzchen auf einem Teller. (Die Herzen sind die gekaufte Variante.)
 
 
Ich bin den Menschen im Internet sehr dankbar für die vielen verschiedenen Ideen, die man da finden kann! 😍 Es gab da auch Sachen mit Salzteig. Doch an diesem Versuch scheitete ich gar jämmerlich. 😔 Der Rest....einfach toll! Ich brauche nächstes Jahr wieder mehr Platz!..lach..
 
Irgendwann war ich für dieses Jahr fertig mit basteln und einrichten!
 
Unten:
 
 

Damit Tomte nicht so alleine ist.

 


Oben:




 
Ihr könnt hier übrigens sehen wie es anfing: START - 1. ERWEITERUNG. Und etwas zu unserem immer bei uns wohnenden HAUSTOMTE.
 
Ich wünsche Euch weiter eine schöne Vorweihnachtszeit!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 4. Dezember 2022

Sonntagsfoto - Woche 48/2022

Gestern hat es wieder ein bisschen gepudert... 


Und es ist mal etwas kälter geworden als "um 0° C herum".

 
Die Temperaturen sollen auch im Minusbereich bleiben:


Das wäre ja für Dezember nichts ungewöhnliches. 😉 
Was ich sehr vermisse ist der ein oder andere Sonnenstrahl. Seit nunmehr rund zwei Wochen (gefühlt die letzten 10 Wochen) gab es hier nicht einen Sonnenstrahl. Das nervt. Um so erfreulicher ist, dass es in der kommenden Woche zu einem der raren Auftritte von Klara (der Sonne) kommen soll. Ich bin bereits jetzt voller Vorfreude.

Eine kleine Freude gab es auch, als wir am vorigen Wochenende endlich Vogelfutter (Sonnenblumenkerne) bekommen haben. Am ersten Tag, nachdem ich die Vogelhäuschen gefüllt habe, passierte erst einmal nichts. Doch dann ging es los und die Vögel kamen an. So haben die Miezen (wegen Vogel-TV vor dem Uterumfenster) und ich unsere Freude. Die Weihnachtsvögel geben und gaben sich die Ehre, Steglitz, Kohlmeisen, Blaumeisen, ein Specht... Herrlich!
Wieder einmal ein unscharfes Foto. 😏 Doch ich habe den Dompfaff (oder Gimpel) mit vorsichtig um die Ecke schlunzen und durch das geschlossene Küchenfenster (Welches aufs genaueste von den Vögeln beobachtet und gegebenenfalls die Flucht ergriffen wird.) fotografiert. Da passiert das schon mal. 😉






COVID 19
 
Da in Schweden nur noch einige Berufsgruppen getestet werden, ergibt sich: weniger Tests = weniger offiziell Erkrankte. Die Zahlen der Neuerkrankungen sind also nicht wirklich aussagekräftig. Ich nehme sie trotzdem weiter mit auf. 

In Schweden gibt es bis heute 2 632 091 bestätigte Fälle (Vorwoche 2 626 686) und 21 127 Tote (Vorwoche 21 034).  
In ganz Schweden liegen 22 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE  
In Dalarna gibt es insgesamt 76 202 bestätigte Fälle (Vorwoche 75 977) und 557 Tote (Vorwoche 552). QUELLE

Es erhielten in Schweden bisher 88,2% Menschen ihre 1. Dosis, 86,4% ihre 2. Dosis, 66,6% ihre 3. Dosis und bei den ü 65jährigen haben 80,6% ihre 4. Dosis erhalten - Stand 24.11.2022). QUELLE
 
Passt gut auf Euch auf! 

Herzliche Grüßels aus Dalarna! 
 
Anneke

Dienstag, 29. November 2022

Kartoffelbrot 2

Es gibt wieder Kartoffelbrot! Ich habe es schon zum 2. Mal gebacken und auch dieses Mal ist es ausgesprochen fluffig! Beim ersten Mal (siehe Foto) ist es etwas eingesunken, beim 2. Mal nicht. Juhu! 😁

Ihr braucht dafür:

300 gekochte, geschälte Kartoffeln  
600 g Weizenmehl Type 550
2 TL Salz
1 Ei
4 El Olivenöl 
19 g frische Hefe (hier 25 g weil ein halber Würfel - geht auch)
1 TL Zucker
175 ml lauwarmes Wasser
 
Die Kartoffeln klein machen - ich nehme meine Kartoffelpresse, die ich noch aus der DDR habe. 
Das Wasser mit dem Zucker und der Hefe vermischen. Alle anderen Zutaten dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Ich habe beide Male noch etwas Wasser dazu gegeben. Das müsst Ihr probieren. Eventuell klebt der Teig auch etwas.
Gebt den Teig in eine bemehlte Schüssel...
 
 
...deckt diese ab und lasst den Teig 1 bis 1,5 Stunde stehen.  

Der Teig wird nun auf eine bemehlte Arbeitsfläche gelegt und mehrmals gedehnt und gefalten. Formt ihn dann rund oder oval. Nun legt Ihr den Teig in einen Topf (hier mit Backpapier ausgelegt)...
 
 
...bemehlt und schneidet ihn ein. Deckel drauf und 20 Minuten gehen lassen. (Deckel kurz lüpfen für ein Foto)


Sonst bleibt der Deckel drauf und verschwindet zusammen mit dem Topf und dem Teig im Backofen (mittlere Schiene) für 45 Minuten bei 220° C Ober-/Unterhitze. Nehmt den Deckel ab und backt das Brot noch einmal ca. 3- 5 Minuten, um ihm etwas Bräune zu geben. (Ich nehme das Brot ganz aus dem Topf...)
Fertig!
Auf ein Gitter legen und abkühlen lassen!
Eine schöne Porung!

 
Das Brot sieht nicht nur gut aus, es schmeckt uns auch richtig gut! Man braucht halt Kartoffeln im Haus... 😉

Viel Erfolg beim Nachbacken!

Herzliche Grüßels aus Dalarna!

Anneke

Sonntag, 27. November 2022

Sonntagsfoto - Woche 47/2022

1. Advent. Es liegt noch etwas Schnee...
 

Es schmilzt und gefriert... Das war in den vergangenen Tagen so und so soll es auch bleiben. Und ob und was da vom Himmel kommt werden wir sehen.
 

Bei uns ist es heute so 'warm':
 
 
Am Donnerstag konnte ich früh wunderbare Nebelfotos machen! Ich liebe es wenn der Nebel so durch die Gegend wabert...



Falls Ihr noch nicht in Weihnachtsstimmung seid, dann empfehle ich Euch, wie jedes Jahr, den Radiosender Mix*Megapol. Da läuft wieder 24 Stunden am Tag Julmusik bzw. Weihnachtsmusik. Einfach auf DIESEN LINK KLICKEN.
 
 
 



COVID 19
 
Da in Schweden nur noch einige Berufsgruppen getestet werden, ergibt sich: weniger Tests = weniger offiziell Erkrankte. Die Zahlen der Neuerkrankungen sind also nicht wirklich aussagekräftig. Ich nehme sie trotzdem weiter mit auf. 

In Schweden gibt es bis heute 2 626 686 bestätigte Fälle (Vorwoche 2 622 790) und 21 034 Tote (Vorwoche 20 928).  
In ganz Schweden liegen 16 Menschen mit einer Corona-Erkrankung auf einer Intensivstation. QUELLE  
In Dalarna gibt es insgesamt 75 977 bestätigte Fälle (Vorwoche 75 751) und 552 Tote (Vorwoche 550). QUELLE

Es erhielten in Schweden bisher 88,2% Menschen ihre 1. Dosis, 86,4% ihre 2. Dosis, 66,5% ihre 3. Dosis und bei den ü 65jährigen haben 80,3% ihre 4. Dosis erhalten - Stand 24.11.2022). QUELLE
 
Passt gut auf Euch auf! 

Herzliche Grüßels aus Dalarna! 
 
Anneke