Heute gibt es ein Rezept von einem nicht-schwedischen Gericht. Warum ich das so dazu schreibe? Weil hier Sahne drin ist und die Schweden im allgemeinen Sahne sehr mögen. 😉
Auf gehts!
Ihr braucht dafür:
500 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 EL Senf 1 EL Tomatenmark
300 g Erbsen
1 Schuss Milch
1 TL Speisestärke
Salz und Pfeffer
Die Zwiebel klein schneiden.
Das Hähnchen in grobe Stücke schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke 5 - 6 Minuten anbraten.
Zwiebel und Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten.
Erbsen hinzufügen und unterrühren.
Jetzt kommen Gemüsebrühe, Sahne, Senf und Tomatenmark dazu. Alles miteinander aufkochen lassen.
Milch-Speisestärke-Gemisch dazu, 5 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Fertig!
Hier gab es dazu....tadaaa...Nudeln! Es gehen natürlich auch Reis oder Kartoffeln als 'Sättigungsbeilage'. 😉
Die Senf-Sahne-Soße war sehr lecker! Mal ein etwas anderer Geschmack! Kann man mal wieder machen. 😋
Herzliche Grüßels aus Dalarna!
Anneke
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